クリームスープ

クリームスープは、生クリーム、生クリーム、ハーフ＆ハーフ、または牛乳を主な材料として調理されたスープです。 ^{[1]クリームスープを}ピューレにした後など、調理プロセスの最後で乳製品が追加されることもあります。^[2]

クリームスープには、玉ねぎ、セロリ、ガーリックパウダー、セロリソルト、バター、ベーコンの脂、小麦粉、塩、コショウ、パプリカ、牛乳、生クリーム、チキンストックまたは野菜ストックなどの材料で作られたスープベースが含まれることがよくあります。^[3]その後、さまざまな野菜や肉がベースに追加されます。残った野菜や肉がクリームスープに使用されることもあります。^[4]

クリームスープ一覧

有名なクリームスープは数多くありますが、以下に挙げるものに限定されるわけではありません。

その他のクリームスープには、カリフラワークリーム、フェンネルクリーム、ポテトクリーム、コーンクリーム、クルミクリーム、ローストパンプキンクリーム、セロリクリーム、何でもクリームスープなどがあります。^[2]

ギャラリー

アサリのクリームスープ
コーンクリームスープ
ソラマメのクリームスープ
ポテトクリームスープ
ローストパンプキンクリームスープ
ロコトクリームスープ
クルミのクリームスープ

参照

参考文献

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