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クックストリップとは、白黒のグラフィックで描かれたレシピと短い説明文です。 1950年代に王立芸術大学在学中のレン・デイトンが考案しました。料理好きのデイトンはもともと、高価な料理本がキッチンで汚れないように、自分への説明文としてクックストリップを描いていました。
「私はとても散らかし屋なので、キッチンに卵を持って行きたくありませんでした。だからレシピを紙に書き出しました。卵を3つ描く方が『卵3個』と書くよりも簡単でした。だから卵を3つ描いて、矢印を入れました。私にとっては自然なやり方でした。」[1]
デイトンのクックストリップを見た同級生のレイモンド・ホーキーは、読みやすくするためにグリッドを追加すれば、新聞の定期的な特集になるだろうと提案した。[2]クックストリップはもともとデイリー・エクスプレス紙に掲載する予定だったが、オブザーバー紙の週刊特集としてより恒久的な場所を見つけた。最初のクックストリップ「牛肉の調理：パート1」は、デイトンのデビュー小説「IPCRESSファイル」が出版される8か月前の1962年3月18日にオブザーバー紙に掲載された。
レン・デイトンのアクション・クックブックは、これらのクックストリップを長編本にまで拡大したもので、1965年3月に出版された。 [3]これはマイケル・ケイン主演の映画『アイプクレス・ファイル』の公開と同時期に行われた。デイトンは映画の記者会見のメニューを選び、全員にこの本が配られた。映画では、ケインの演じるハリー・パーマーが片手で卵を割っている場面があり、その背後でデイトンのクックストリップがキッチンの壁にピンで留められている。映画の中で卵を割っている手は、実際にデイトンの手だった。 [4]
レン・デイトンの『アクション・クックブック』の成功を受けて、2冊目の本『Ou Est Le Garlic』[5]が1965年10月に出版された。しかし、その頃にはデイトンは小説の執筆に専念しており、最後のクックストリップは1966年8月7日のオブザーバー紙に掲載された。
2010年代から、デイトンと息子のアレックスはオブザーバー・フード・マンスリー誌で新しいクックストリップのシリーズを作り始めた。[6] [1]
参考文献
- ^ スタマー、ロビン（2014年12月14日）。「レン・デイトンのオブザーバー・クックストリップ、マイケル・ケインと1960年代」ガーディアン。
- ^ 「アクションの味：レン・デイトンのカルト的な60年代の料理本が復活」インディペンデント、2009年6月18日。
- ^ デイトン、レン（2009年）。アクションクックブック。ロンドン：ハーパー・ペレニアル。ISBN 978-0-00-730587-2。
- ^ ビルソン、アン（2014年2月15日）。「あなたの食欲をそそるグルメ映画はどれですか？」テレグラフ。
- ^ レン・デイトン (1965 年 10 月)。ウー・エスト・ル・ガーリック。ロンドン：ジョナサン・ケープ。ISBN 978-0140461176。
- ^ 「レン・デイトンの新しいクックストリップ」ガーディアン。
外部リンク
- Pinterestの Len Deighton のクックストリップのギャラリー