結合タンパク質

共役タンパク質とは、共有結合または弱い相互作用によって結合した他の（ポリペプチド以外の）化学基と相互作用して機能するタンパク質である。 ^[1]

多くのタンパク質にはアミノ酸のみが含まれ、他の化学基は含まれておらず、単純タンパク質と呼ばれています。しかし、他の種類のタンパク質は加水分解によりアミノ酸に加えて他の化学成分を生成し、複合タンパク質と呼ばれます。複合タンパク質の非アミノ部分は、通常、補欠分子族と呼ばれます。ほとんどの補欠分子族はビタミンから形成されます。複合タンパク質は、補欠分子族の化学的性質に基づいて分類されます。

共役タンパク質の例としては、リポタンパク質、糖タンパク質、核タンパク質、リン酸化タンパク質、ヘムタンパク質、フラビンタンパク質、金属タンパク質、フィトクロム、シトクロム、オプシン、および色素タンパク質などがあります。

ヘモグロビンには、ヘムと呼ばれる補欠分子族が含まれています。各ヘム基には鉄イオン (Fe ^{2+ ) が含まれており、これが酸素分子 (O} ₂ )と配位結合して、ヘモグロビンが血流を通じて酸素を輸送できるようにします。ヘモグロビンの 4 つのタンパク質サブユニットはそれぞれ独自の補欠分子族ヘム 基を持っているため、各ヘモグロビンは 4 つの酸素分子を輸送できます。

糖タンパク質は、一般的に、複合タンパク質の中で最も大きく、最も豊富なグループです。糖タンパク質には、グリコカリックスを構成する細胞表面膜の糖タンパク質から、白血球によって生成される重要な抗体までが含まれます。

化学的に合成された多糖類-タンパク質複合体は、食品産業、ワクチン、薬物送達システムに使用されています。^[2]これらは、非生分解性の高分子量PEGが健康上の懸念を引き起こすPEG-タンパク質医薬品の有望な代替品です。^[3]