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| シトロンメロン | |
|---|---|
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ウリ目 |
| 家族： | ウリ科 |
| 属: | シトルラス |
| 種： | C.アマルス
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| 二名法名 | |
| シトルルス・アマルス | |
| 同義語[1] | |
シトロンメロン（Citrullus amarus）は、飼料メロン[2] 、保存メロン[2] 、赤種シトロン[3] 、ジャムメロン[ 3] 、ストックメロン[2] 、カラハリメロン[4] 、またはツァマメロン[2]とも呼ばれ、スイカの仲間です。さまざまなカボチャ、メロン、ひょうたんを含むウリ科に属します。サハラ以南のアフリカの乾燥した地域に自生し、非常に長い間、人間の栄養と水分補給の野生の供給源となっています。その果実は白くて硬い果肉のため、現代では生で食べることは少なく、漬物やフルーツジャムを作るのに使われることが多く、牛の飼料として使用されています。[5]ペクチン含有量が高いため、フルーツジャムに特に役立ちます。[6]
歴史
シトロンメロンはアフリカ原産で、おそらくカラハリ砂漠では現在でも豊富に生育しています。シトロンメロンが初めて栽培された時期と場所は不明ですが、少なくとも4000年前には 古代エジプトで栽培されていたようです。
アフリカ、特に南アフリカを含む乾燥地帯や砂漠地帯では食用として栽培されています。乾季には水源として利用される地域もあります。
南アフリカでは、コサ族はインチャボンティという柑橘系のメロンを生でも調理しても食べます。
現在では、アフリカだけでなく、他の地域でも栽培されています。米国南部の平原州では、パインメロンやシトロンメロンとして知られています。
メキシコ西部では侵入種となり、野生化している。
特徴
この植物の果実は、より現代的で栽培されているスイカに似ていますが、より小さく球形です。しかし、果肉はより白っぽく、密度が高く、風味がはるかに強く、栽培されているスイカの赤い果肉が白い皮に変わりつつある部分に似ています。前述のように、生で食べる人もいますが、調理したり、他の方法で調理したりすることが多いです。[7]
シトロンメロンの葉は成長初期には掌状で、成長が進むにつれて深く裂けます。葉はざらざらした質感と目に見える白い葉脈があります。[8]
約2〜10ミリメートルの大きな黄色の花びらを持つ単生花がランダムに散在し、淡緑色と濃緑色の斑入り模様の種子の入った果実を多数形成します。 [9]
参考文献
- ^ 「Citrullus amarus Schrad」。Plants of the World Online。ロイヤル植物園、キュー。 2024年11月16日閲覧。
- ^ abcd "Citrullus amarus".遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2015年3月29日閲覧。
- ^ ab Nesom, GL (2011)、「野生/栽培ウリ科の分類学的順位の一貫性に向けて」(PDF)、Phytoneuron、2011–13: 1–33、2015年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) 、 2015年3月29日閲覧
- ^ Vermaak, I (2011). 「商業的に重要なアフリカ種子油 - 化粧品への応用」.南アフリカ植物学ジャーナル. 77 (4): 920–933. doi : 10.1016/j.sajb.2011.07.003 .
- ^ ラゲッティ、G.ハマー、K. (2007)。 「コルシカ島のシトロンメロン（Citrullus lanatus (Thunb.)matsum.etnakai subsp.lanatus var.citroides ( Bailey)Mansf.exGreb.）伝統的で顧みられない作物」。遺伝資源と作物の進化。54 (4): 913–916。土井：10.1007/s10722-007-9220-y。S2CID 37535961。
- ^ “Citron Melon”. www.clovegarden.com . 2024年8月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月13日閲覧。
- ^ DEANE (2011年8月31日). 「Citron Melon, Tsamma」. Eat The Weeds and other things, too . 2022年11月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年11月28日閲覧。
- ^ "HS585/MV052: シトロン—Citrullus lanatus (Thunb.) Mansf. var. citroides (Bailey) Mansf". edis.ifas.ufl.edu 。2022 年11 月 28 日に取得。
- ^ 「Citron (Citron Melon), Citrullus lanatus (Thunb.) Mats. & Nakai」。2006年3月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年4月12日閲覧。