重陽ケーキ

重陽糕（中国語：重陽糕、ピンイン：Chóngyáng gāo）は、重陽祭で食べられる伝統的なケーキである。主に米粉と砂糖を混ぜたものを焼いて蒸し、ナツメ、栗、アーモンドで飾る。「ケーキ」（糕）という単語は中国語で「高さ」（高）の発音に似ているため、人々はこれを縁起の良い食べ物とみなしている。^[1]

重陽餅の人気は唐の時代に始まりました。宋の時代には、重陽餅は汪京（現在の開封）、臨南（現在の浙江）、杭州などの大都市で人気を博しました。今日まで、このお菓子は中国全土で人気を保っています。^{[2]この食べ物は亡くなった家族や友人への感謝と思い出を象徴すると同時に、人々に}家族関係を大切にし、その重要性を強調することを思い出させます。

このケーキの起源に関する最初の説は、劉裕が皇帝になる前に彭城で重陽祭を行っていたというものです。皇帝になった後、彼は毎年旧暦の9月9日に馬に乗って射撃し、軍隊を閲兵することを許可する法律を制定しました。重陽ケーキは兵士たちに配られました。^[3] もう一つの説では、康海（明代の荘園人で山西省出身）が8月に科挙を受けたが、体調を崩し長安にとどまった。記者が故郷にこの朗報を伝えに行った時、康海は家にいなかったが、康海はまだ長安にいて、記者は褒美もなく帰ることを望まなかった。帰ってきたのは旧暦9月9日、重陽の節句の日だった。褒美として記者にお金と合格祝いのお菓子を贈った。合格祝いにお菓子が使われたため、受験生のいる家庭では幸運の象徴として子供や近所の人にお菓子を配り、重陽のお菓子を食べる習慣が広まったという。^[4]

• ケーキ一覧

• 重阳糕 [チョンヤンケーキ]。
• 说说重阳糕 [重陽ケーキについて何か言ってください]。 2011 年 10 月 5 日にオリジナルからアーカイブされました。2011 年 10 月 5 日に取得。