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 チキン コテージ、ノース エンド ロード、フラム、ロンドン | |
| 会社種別 | レストランフランチャイズ |
|---|---|
| 業界 | ファーストフード |
| 設立 | 1983年 |
| 本部 | ロンドン、イングランド、イギリス |
サービスエリア | イラク パキスタン ナイジェリア ベルギー ケニア イタリアマレーシア イギリス [ 1] |
| 製品 | グリル、ハンバーガー、ラップ、バーベキュー、ウィング |
| Webサイト | チキンコテージ |
チキンコテージリミテッドは、英国を拠点とするファーストフードチェーンです。[2] 同社は「チキンコテージ」ブランドのマスターフランチャイザーであり、所有者です。その味は、ハラール原料を使用した南アジアと米国南部の味のブレンドに基づいています。[2] [3] 2024年11月現在、英国で67店舗を運営しています。[4]
歴史
チキンコテージは1983年にパートナーシップとして設立され、2001年2月に法人化されました。[2]最初のチキンコテージ店舗は1983年に北ロンドンのウェンブリーにオープンしました。[5]
2012年2月、マレーシアのトレンガヌ州の主な投資部門であるTerengganu Incorporated Sdn Bhd（Terengganu Inc）の子会社であるTI Global Food Holdings Ltdが、同社の株式の22％を取得しました。[2]残りの30％は、ホスピタリティ、フランチャイズビジネス、開発を主な事業とするRi-Yaz Holdingsの子会社であるRi-Yaz Global Food Brands Inc [2]が所有していました。[要出典]
食品安全
2003年9月4日、BBCの消費者問題番組「ローグ・レストラン」は、グレーター・ロンドンにあるチキン・コテージの2店舗で、生の鶏肉が長期間冷蔵保存されず、賞味期限を過ぎた商品が使用されていたという極めて深刻な環境衛生上の問題があると報じた。番組では、チキン・コテージ本部はBBCから問題が報告された後、是正措置を取ると約束したと報じた。[6]
国際展開
マレーシア初の支店は2015年12月にクアラトレンガヌのラダン・トク・ペラムとクアラルンプールのタマン・トゥン・ドクター・イスマイルにオープンした（両支店とも閉店）。トレンガヌの15店舗を含む、さらに50店舗を展開する計画がある。[7]その他の支店はイラク、パキスタン、ナイジェリア、ベルギー、イタリアにある。[1]
参考文献
- ^ ab 「レストラン」。チキンコテージ。2019年1月1日閲覧。
- ^ abcde デイビッド・エイドリアン（2015年12月17日）。「マレーシア人所有のチキンコテージがメッカにオープン」。ニュー・ストレーツ・タイムズ。 2017年11月18日閲覧。
- ^ エメル、J.;ネオ、H. (2015)。肉の政治的生態学。 EBL-シュバイツァー。テイラーとフランシス。 p. 264.ISBN 978-1-317-81641-6. 2017年11月18日閲覧。
- ^ 「カムデン店のオープンにより、チキンコテージは2024年の拡張目標を上回る」www.whichfranchise.com 。 2024年11月16日閲覧。
- ^ 「この鶏肉はもはや家内工業ではない」。Foodanddrinknews -online.net 。 2016年10月11日閲覧。
- ^ 「BBC One - Rogue Restaurants、エピソード6」。Bbc.co.uk。2008年9月11日。 2016年10月11日閲覧。
- ^ Clare Hutchison (2015-12-17). 「Chicken Cottageが国際展開を継続中、マレーシアに初のレストランをオープン」Standard.co.uk . 2016年10月11日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
ウィキメディア・コモンズのチキン・コテージに関連するメディア