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セシリア・ヘジン・リー | |
|---|---|
| 生まれる | 李 ヘジン 1970年11月14日 |
| 国籍 | アメリカ人 |
| 職業 | 作家、芸術家 |
| 配偶者 | ティム・マロニー |
| 韓国名 | |
| ハングル | 이해진 |
| 改訂ローマ字表記 | イ・ヘジン |
| マッキューン・ライシャワー | イ・ヘジン |
セシリア・ヘジン・リー（1970年11月14日生まれ）は、アメリカの作家、芸術家、写真家、シェフです。リーは料理本や料理に関する執筆で最もよく知られています。2006年にジェームズ・ビアード賞にノミネートされ、料理本で数多くの賞を受賞しています。リーは雑誌、新聞、オンライン出版物に記事を書いています。また、インスタレーション、写真、絵画、ドローイングなどのアーティストとしても活動しています。彼女の作品は多くのギャラリーで展示されており、カリフォルニアに2つのパブリックアート作品を制作しました。
若いころ
リーは韓国のソウルで生まれました。1977年に家族とともにアメリカに移住しました。最初はペンシルベニア州レディングに移り、 1978年にロサンゼルスに移住しました。カリフォルニア大学サンディエゴ校で生化学と視覚芸術（特に絵画、コンセプチュアルアート、サイトスペシフィックインスタレーション）を学びました。彼女は医師の道を選ばず、芸術の道を進むことにしました。
キャリア
リーはイーストハリウッドにあるファストカジュアル韓国料理レストラン「ナビ」のオーナー兼シェフだった。[1]
書き込み
リーは料理本、旅行ガイド、数多くの雑誌や新聞記事を執筆している。著書「韓国料理：バーベキューからキムチまで、我が家のレシピ」[2]はフード・アンド・ワイン誌のベスト・オブ・ザ・ベストに選ばれた。2冊目の料理本「簡単韓国料理」は、今は廃刊となったグルメ誌の今月の料理本に選ばれた。[3]この本はクリスチャン・サイエンス・モニター誌でレビューされ、レシピと写真の両方が取り上げられた。[4] ニューヨーク・タイムズ紙は料理本をレビューし[5]、彼女のレシピの1つがタイムズ紙の料理欄で取り上げられた。[6]ロサンゼルス・タイムズ紙は彼女のレシピについて書いた。[7]
彼女の料理本「Quick and Easy Mexican Cooking」はLA Weeklyに掲載され[8]、グルマン世界料理本賞にノミネートされた。[要出典]
リーはフロマーズ韓国旅行ガイドの初版を執筆し、その後2版も執筆した。 [9]また、フロマーズデイバイデイソウルの初版も執筆した。[10] [11]
彼女は 1999 年からロサンゼルス タイムズ紙に記事を執筆し、写真を撮影してきました。また、ロサンゼルス タイムズ紙のデイリー ディッシュ紙ではフリーランスのレストラン評論家として活躍し、その他さまざまな出版物にも寄稿しています。
アートワーク
彼女は画家、イラストレーター、サイトスペシフィック、コンセプチュアル、ミクストメディアのアーティストでもある。ロサンゼルスのピーカンパーク[12]や南カリフォルニア大学（USC）のセサル・チャベス記念碑[13]のパブリックアート作品を制作した。
彼女の作品は、スイスのローザンヌエリゼ美術館、チリのコンセプシオン歴史博物館、イタリアのリソルジメント広場、ウルグア銀行協会、メキシコのラサ文化センター、美術館など、数多くのギャラリーで展示されています。サンディエゴ現代美術、タコマ美術館、スコッツデール芸術センター、ニューバーガー美術館、サンノゼ美術館、ギャラリー 825、アートスペース、ピアース大学、ロヨラ ロー スクール、リタ ディーン、ハッチ ギャラリー、バーンズドールのロサンゼルス市立ギャラリー。[要出典]
文献
- 韓国料理を食べる：バーベキューからキムチまで、我が家のレシピ（Wiley 2005、ISBN 0-7645-4078-5）
- ベスト・オブ・ザ・ベスト第9巻: 今年のベスト・クックブック25冊から選んだベスト・レシピ(Food + Wine 2006)
- Food + Wine 年間クックブック: 1 年間のレシピ(Food + Wine 2006)
- 二人でおいしく食べる：急いで作れる健康レシピ 150 選（カントリーマン 2006 年）
- フロマーズ韓国(フロマーズ 2010, 2008, ISBN 0-470-59154-4 )
- 簡単で素早い韓国料理(クロニクル ブックス 2009、ISBN 0-8118-6146-5 )
- 簡単で素早いメキシコ料理(クロニクル ブックス 2011、ISBN 0-8118-7232-7 )
- フロマーズ デイ バイ デイ ソウル(フロマーズ 2011、ISBN 0-470-93144-2 )
受賞歴
- 2010年グルマン世界料理本賞ノミネート
- 2009 年 6 月のグルメ料理本
- フード＆ワインのベスト・オブ・ザ・ベスト、2006
- 2006年ジェームズ・ビアード賞ノミネート
- 大統領奉仕評議会およびLAUSDのBeyond the Bell支部より大統領奉仕賞を2004年に受賞
- 2004年国際ビジュアルアーティストオブザイヤーノミネート
- ヘッジブルック在住、1999年および2004年
- ロサンゼルス タイムズ紙の年間トップ 10 レシピ、1999 年と 2000 年
参考文献
- ^ Coser, Crystal (2017-02-20). 「このスワップミートレストランでは、ジェームズ・ビアード賞ノミネート者による実験的な韓国料理を提供しています」。Eater LA 。2023年7月11日閲覧。
- ^ Lee, Cecilia Hae-Jin (2005年1月21日). Eating Korean: From Barbecue to Kimchi, Recipes from My Home . Wiley. ISBN 0764540785。
- ^ エイブラムス、ダイアン（2009年6月）。「書評：素早く簡単に作れる韓国料理」グルメマガジン。 2021年7月15日閲覧。
- ^ Denn, Rebekeh (2009年7月6日). 「次のビッグな料理本：韓国料理？」クリスチャン・サイエンス・モニター。2021年7月15日閲覧。
- ^ Kummer, Corby (2005年6月5日). 「夏の読書：料理」.ニューヨーク・タイムズ. 2021年7月15日閲覧。
- ^ モスキン、ジュリー。「韓国風フライドチキンのレシピ」。ニューヨークタイムズ。 2021年7月15日閲覧。
- ^ ラテンパ、スーザン（2005年4月6日）。「At Home in the Korean Kitchen」ロサンゼルス・タイムズ。 2021年7月15日閲覧。
- ^ ハンセン、バーバラ（2011年4月8日）。「韓国人から見たメキシコ料理＋チキンポソレのレシピ」LAウィークリー。 2021年7月15日閲覧。
- ^ Lee, Cecilia Hae-Jin (2010). Fromer's South Korea . John Wiley & Sons. ISBN 9780470644263。
- ^ Lee、Cecilia Hae-Jin (2011 年 8 月 9 日)。フロマーズ・ソウル・デイ・バイ・デイ。ワイリー。ISBN 978-0470931448。
- ^ Lee, Cecilia Have-Jin (2011). Frommer's Seoul Day-by-Day . John Wiley & Sons. ISBN 9781118089354。
- ^ 「ピーカンレクリエーションセンター」2014年7月31日。
- ^ 「セサル・チャベス記念碑の建設が委託される」1997年1月5日。
外部リンク
- セシリア・リーの公式サイト
- 韓国料理サイト
- ザガットナビ韓国レストラン
- 韓国社会ポッドキャスト: 料理本の著者セシリア・ヘジン・リーが簡単で手軽な韓国料理について語る
- フード＆ワイン誌のセシリア・ヘジン・リーの野菜ヌードルタングルのレシピ
- フード＆ワイン誌のセシリア・ヘジン・リーのスパイシーうどんとハマグリのレシピ
- セシリア・ヘジン・リーのIMDBページ