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| カタラット | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 ランペログラフィーに描かれたカタラット | |
| ベリーの皮の色 | ブラン |
| 種 | ブドウ |
| 別名 | カタラット ビアンコ コムーネ、カタラット ビアンコ ルシード、カタラット ビアンコ エクストラ ルシード、その他の同義語 |
| 起源 | イタリア |
| 注目地域 | シチリア島 |
| 注目のワイン | サラパルータ DOC |
カタラットはイタリアの 白ワイン用ブドウで、主にシチリア島で栽培されており、同国で最も広く栽培されているブドウです。カタラットからはレモンの香りがするフルボディのワインが造られます。 [1]エトナDOCでは、このブドウはミネラ・ビアンカやカリカンテとブレンドされることが多いです。[2]
亜種と表現型
カタラットには、異なる白っぽい「ブルーム」の量、すなわちブドウの実の白っぽい「ブルーム」の量の違いを特徴とする、異なる表現型が存在する。このブルームがほとんどない場合、ブドウはより光沢のある印象を与える。カタラット ビアンコ コムーネはブルームの量が多いのが特徴であるのに対し、カタラット ビアンコ ルシードはブルームの量が少なく、より光沢があり「透明」である。この2つの違いは、 1883年にパレルモのブドウ栽培委員会によって初めて説明され、その委員会が名前を付けた。これらはイタリアでも2つの異なるブドウ品種として登録されているが、DNAタイピングにより同一であることがわかった。[3]したがって、2つの表現型は、同じ元の苗木から栄養繁殖（挿し木による）されたブドウの品種内変異を示すブドウの大量選択の結果生じたものである。 3番目の品種または表現型であるカタラット ビアンコ エクストラ ルシードは、花が全く咲かない品種で、1971年にB. パステナによってカタラット ビアンコ ルシードのブドウの木の中から選抜されました。これもまた、起源から推測されたように、他の2つと遺伝的に同一であることが示されました。[3]
血統
2008年に発表されたDNAタイピングを用いたイタリアの研究（3つのカタラットが同一であると示した同じ研究）では、ガルガネーガとカタラットおよび他のいくつかのブドウ品種との間に密接な遺伝的関係があることが示された。したがって、ガルガネーガはカタラットの親の1つである可能性があるが、ガルガネーガの親が特定されていないため、関係の正確な性質を決定的に確立することはできなかった。[3]
同義語
カタラットは、カステッラーロ、カタラット ベルトラーロ、カタラット ビアンコ ノストラーレ、カタラット カルトッダーロ、カタラット ベルトラーレ、カタラット ベルトラーロ、カタラット ビアンコ ラティーノ、カタラット ビアンコ ノストラレ カタラット カルトッダーロという同義語でも知られています。[3] [4] [5]
参考文献
- ^ J. ロビンソン：ジャンシス・ロビンソンのワイン講座第3版、p. 101。アビビル・プレス、2003年ISBN 0-7892-0883-0。
- ^ J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz: Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine variations, including their origins and flavors、p. 640。Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2。
- ^ abcd 「サンジョヴェーゼ」と「ガルガネーガ」は、イタリアのブドウ品種の進化における2つの重要な品種です。2011年7月19日にWayback Machineにアーカイブされました。M. Crespan、A. Calò、S. Giannetto、A. Sparacio、P. Storchi、A. Costacurta、Vitis 47 (2)、97–104 (2008)。
- ^ Catarratto Bianco Comune Archived 2012-01-20 at the Wayback Machine、Vitis International Variety Catalogue、2010年6月21日にアクセス。
- ^ Catarratto Bianco Lucido Archived 2012-04-05 at the Wayback Machine、Vitis International Variety Catalogue、2010年6月21日にアクセス。