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カソレット（フランス語の「cassole 」（小さな容器）の縮小形に由来）は、個々の料理を調理して提供するために使用する小さな磁器、ガラス、または金属の容器です。この言葉は、そのような容器で提供される料理を指すこともあります。
- カソレット アンバサドリス:ダッチェスポテトで縁取った鶏レバーのラグーテ。
- カソレット ブーケティエール: アスパラガスの穂先とカリフラワーの小房をトッピングしたクリーム野菜。
- カソレット マルキーズ:ナンチュア風のザリガニのしっぽに角切りのトリュフとキノコを加え、パイ生地で縁取りしました。
- カソレット・レジャンス:鶏胸肉とトリュフをヴルーテソースで煮込んだサルピコンに、アスパラガスの穂先を乗せ、縁にデュシェスポテトを添えたもの。
また、香水を放出し、女性の自然な香りを高めるための穴の開いた蓋が付いた箱や花瓶を指すこともあります。[1] [2] この意味に関連して、イアン・カーナーは著書『She Comes First - the thinking man's guide to pleasuring a woman』の中で、カソレットは口語的に女性の自然な香り、特に外陰部の強い香りを指すと述べ、ナポレオンはジョセフィーヌの香りの愛好家であったと述べています。[3]
参照
参考文献
- Larousse Gastronomique (1961)、クラウン パブリッシャーズ (フランス語からの翻訳、Librairie Larousse、パリ (1938))
- アカデミー・フランセーズ辞典、第 9 版。
- エリザベス・デイヴィッド『フレンチカントリークッキング』、ジョン・ミントン装飾、ジョン・レーマン出版（1951年）
注記
- ^ 2015年、ピーター・ゴールデン著『Wherever There Is Light: A Novel』、サイモン＆シュスター（ISBN 9781476705583）、234ページ「ジュリアン、カソレットという言葉は好きじゃないの？」セイヤーは自分が賢いと思っているのだろうと彼は思った。カソレットは女性の自然な香りのことも指していた。人々は彼女たちの近くに集まっていた。「私は『カソレット』という言葉を...」
- ^ 2015年、クリストファー・バックリー著『But Enough About You: Essays』、サイモン＆シュスター（ISBN 9781476749525）、234ページ「カソレットについて知りたいのが早いのは分かっていますが、まず「手のひらを使う場合は、まず自分の脇の下とパートナーの脇の下をこすってください」ということに注意してください。」このような箇所で、この文章は映画『A Fish Called...』の脚本と重なっているようです。
- ^ カーナー、イアン（2004年）。彼女が一番 - 女性を喜ばせるための考える男のガイド。ハーパーコリンズ。67ページ。ISBN 9780061792649。
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