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| ジョナクラブ | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 節足動物 |
| クラス： | 軟甲動物 |
| 注文： | 十脚類 |
| 亜目: | 胸膜腫 |
| インフラオーダー: | 短尾類 |
| 家族： | カンクリダ科 |
| 属: | 癌 |
| 種： | C.ボレアリス
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| 二名法名 | |
| 北極星 スティンプソン、1859
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ヨナガニ（Cancer borealis）は、ニューファンドランドからフロリダにかけての北アメリカ東海岸沿いの海域に生息する短尾類のカニです。 [ 2 ]ヨナガニは、小さな明るい斑点のある丸みを帯びたざらざらした甲羅と、先端が暗褐色で黒っぽい丈夫な爪を持っています。報告されているオスの甲羅の最大幅は8.7インチ（222 mm）ですが、メスは5.9インチ（150 mm）を超えることはめったにありません。[3]西大西洋に生息するヨーロッパのカニに最も近い種です。 [4]
成長と繁殖
雄と雌はほぼ同じ速度で成長し、甲羅の幅が1.2～1.6インチ（30～40 mm）に達します。これは生殖腺が性成熟するサイズとほぼ同じです。この時点以降、雌は雄よりもゆっくりと成長します。雄は雌よりも小さいサイズで成熟する傾向がありますが、機能的な性成熟に達するのは約5.02インチ（127.6 mm）で、交尾の抱擁を行うことができます。[5] [6]生殖腺が成熟したサイズは、高緯度の個体群の方が大きくなります。[5]
ロードアイランド湾で行われた研究では、小型（甲羅幅4.7インチ（120 mm）未満）のオスのカニの脱皮期が6月に明確に確認された。脱皮を繰り返すごとに、脱皮後の甲羅幅はメスでは減少し、オスでは増加した。ロードアイランド湾のオスのカニのうち、甲羅幅が4.7インチ（120 mm）を超えるカニは脱皮する可能性は低い。沖合では大型のカニが頻繁に見られることから、カニが大きくなる前にその地域から移動している可能性がある。[7]
交尾はメスの脱皮後に行われ、精子は無期限に保存できる。産卵は一般に沿岸で行われる。高緯度に生息する個体群の産卵期は年後半で、大西洋中部湾では早春、メイン州では秋に起こる。卵は孵化するまで5～6か月間抱卵される。[6]ゾエアとしてプランクトンで過ごした後、メガロパは干潟に定着し、小石と砂の基質をはっきりと選ばない。[8]
生息地と行動
ジョナクラブは水深2,460フィート（750メートル）まで生息することが報告されている。[2]ジョナクラブの生息地の好みは、ロードアイランド州やメイン湾の岩の多い基盤から大陸棚斜面のシルトや粘土の基盤まで多岐にわたる。[3]この種が秋から冬にかけて沖合へ移動することは広く認められており、雌は晩春から夏にかけて沿岸へ移動することが記録されている。[9]ジョナクラブは行動上の体温調節のために好ましい温度の領域へ移動することが知られている。[10]この動物の好ましい温度は、順応する温度によって変化する。推定平均好ましい温度は59.7°F（15.4°C）である。[10]ジョナクラブはカモメの非常に好ましい獲物であるため、深海での生存率が最も高くなる。しかし、カニの中には、より食物が豊富な浅い深さや潮間帯で餌を探すものもいる。浅瀬で餌を探すカニは成長率が上昇し、深海で餌を探すカニは生存率が高くなるため、両方の行動は適応度にほぼ同等の影響を及ぼします。[11] [12]
より小型で機敏なワタリガニやイシガニとは対照的に、ヨナガニの捕食スタイルはロブスターに似ており、力ずくで押しつぶすような捕食に頼っています。その結果、ヨナガニは他の共存する捕食者が届かない大きなムール貝やニチニチソウを食べることができます。[13]
ダイエット
メイン湾の個体の胃の内容物分析によると、Cancer borealisの食事はムール貝、節足動物、カタツムリ、およびいくつかの藻類で構成されています。分析された胃の内容物の50％以上はムール貝（Mytilus edulis ）で構成されていました。 [11]
漁業
ヨナガニは長い間、ロブスタートラップで混獲されてきた。かつては、罠の餌を盗む厄介者や害獣とみなされ、怒った多くの漁師によって海に投げ返されていた。過去20年間、特にニューイングランドでは、漁業圧力と市場の需要の高まりにより、水揚げ量が増加している。米国におけるCancer borealisの水揚げ量は、1990年代の年間200万～300万ポンド（91万～136万キログラム）から、2014年には1700万ポンド（770万キログラム）以上に増加した。2014年、水揚げ量の70.05％はマサチューセッツ州からで、続いてロードアイランド州が24.43％であった。米国ではヨナガニは連邦政府によって管理されておらず、大西洋諸州海洋漁業委員会による州間調整のもと、各州によって管理されている。[9]
料理
ジョナクラブは甘い味がするが、西海岸のダンジネスクラブほど肉厚ではない。爪は蒸して氷で冷やして前菜として、肉はクラブケーキなど様々な調理法で提供される。[14]殻からは魚介類ベースのスープやアジア風スープが作られ、適切に調理すればズワイガニのようにきめ細かく、フロリダ産のストーンクラブのように硬い食感になる。[15]
参考文献
- ^ NatureServe (2023年6月30日). 「Cancer borealis」. NatureServeネットワーク生物多様性ロケーションデータはNatureServe Explorerを通じてアクセス。バージニア州アーリントン：NatureServe 。 2023年7月8日閲覧。
- ^ ab Paul Haefner (1977). 「 大西洋中部湾におけるヨナガニ（Cancer borealis Stimpson, 1859）の生物学的側面」自然史ジャーナル. 11 (3): 303–320. Bibcode :1977JNatH..11..303H. doi :10.1080/00222937700770221.
- ^ ab DA Rochibaud; C. Frail (2006). 「ファンディ湾（L FAs 35-38）およびノバスコシア州南西部沖（LFA 34）におけるジョナガニ（Cancer borealis）およびロッククラブ（Cancer irroratus）漁業の発展：調査段階から商業段階へ（1995–2004）」（PDF）。カナダ水産水生科学原稿報告書。2775 （3）。
- ^ Michelle K. Harrison、Bernard J. Crespi (1999)。「カニ類の系統学（甲殻類：十脚類：短尾類）」(PDF)。分子系統学と進化。12 ( 2): 186–199。doi : 10.1006 /mpev.1998.0608。PMID 10381321 。
- ^ ab Lawton, Peter; Duggan, David; Moriyasu, Mikio; Benhalima, Khadra; Robichaud, David (2002). 「北西大西洋スコシア棚における雄のヨナガニ、 Cancer borealis Stimpson, 1859（十脚類、Cancridae）の生殖生物学」。 Crustaceana . 75 (7): 891–913. doi :10.1163/156854002321210730. ISSN 0011-216X.
- ^ ab メイン湾研究所およびメイン大学、2013年。ジョナクラブMSC事前評価レポート2013年11月。[オンライン]ポートランド、メイン州。https://www.gmri.org/documents/50/jonah_crab_pre-assessment_november_1_2013.pdfから入手可能[2022年9月27日アクセス]
- ^ Truesdale, Corinne L.; McManus, M. Conor; Collie, Jeremy S. (2019年3月). 「ロードアイランド湾におけるジョナクラブ（ Cancer borealis ）の成長と脱皮特性」.水産研究. 211 : 13–20. doi :10.1016/j.fishres.2018.10.030. ISSN 0165-7836. S2CID 92164350.
- ^ Palma, Alvaro T.; Steneck, Robert S.; Wilson, Carl J. (1999年8月). 「メイン湾における大型底生十脚類の定着主導型マルチスケール人口動態パターン」Journal of Experimental Marine Biology and Ecology . 241 (1): 107–136. doi :10.1016/s0022-0981(99)00069-6. ISSN 0022-0981.
- ^ ab 「ジョナクラブの州間漁業管理計画」（PDF）。大西洋諸州海洋漁業委員会。 2015年10月27日閲覧。
- ^ ab Lara Lewis ; Joseph Ayers (2014). 「ジョナガニ（Cancer borealis）の温度嗜好と順応」。実験海洋生物学および生態学ジャーナル。455 ：7–13。doi ：10.1016/ j.jembe.2014.02.013。
- ^ ab Megan J. Donahue; Allison Nichols; Carlos A. Santamaria; Paloma E. League-Pike; Cory J. Krediet; Kestrel O. Perez; Myra J. Shulman (2009). 「メイン湾岸における短尾類カニ3種の捕食リスク、餌生物の豊富さ、垂直分布」Journal of Crustacean Biology . 29 (4): 523–531. doi : 10.1651/08-3061.1 .
- ^ Krediet, Cory J.; Donahue, Megan J. (2009-05-31). 「 Cancer borealisにおける深度勾配に沿った成長と死亡のトレードオフ」。実験海洋生物学および生態学ジャーナル。373 (2): 133–139。doi : 10.1016 /j.jembe.2009.04.001。ISSN 0022-0981 。
- ^ Moody, Kirt E.; Steneck, Robert S. (1993-05-03). 「メイン湾岸の大型十脚類甲殻類の捕食メカニズム：機能的パターンと系統発生的パターン」Journal of Experimental Marine Biology and Ecology . 168 (1): 111–124. doi :10.1016/0022-0981(93)90118-8. ISSN 0022-0981.
- ^ 「混獲から食卓の中心へ：ジョナクラブ」Pangea Shellfish Company | 牡蠣と貝類の卸売り。 2019年2月18日閲覧。
- ^ 「ジョナクラブが料理の信頼性を高める」hamptons-magazine.com 。 2019年2月18日閲覧。