
考古学や石器加工の分野では、ビュラン(フランス語 のburin 、意味は「冷間ノミ」または現代の彫刻用ビュラン)は、先史時代の人類が木や骨の道具や武器を彫刻したり仕上げたり、時には画像を彫刻するために使用した、ノミのような刃を持つ手持ちの石片である石器の一種です。
考古学では、彫刻刀の使用はしばしば「彫刻刀の破片」と関連付けられます。これは、彫刻刀の破片を彫刻刀の端から斜めに叩いて小さな破片を削り取り、彫刻刃を形成する際に生じる剥片の一種です。[ 1 ]

標準化された彫刻刀の使用は、ヨーロッパの中期旧石器時代および後期旧石器時代の文化に典型的ですが、[ 2 ]考古学者は北米の文化群でもそれらを確認しており、北京大学の賈蘭坡は著書『中国の初期人類』の中で、徐家窯近くの李一公川の岸辺で発見された遺物の中に、二面体彫刻刀と切断用の彫刻刀を挙げています。
彫刻刀は、複合型マイクロブレード投射技術とも関連付けられ、マイクロブレードの核やブレードとともに発見されることがある。このような場合、彫刻刀の目的は、ブレード型刃物や両面加工石器の迅速な再加工と柄付け準備戦略、そしてマイクロブレードやその他の微細石器を有機質の骨組みに挿入するために用いられる専用の剥片またはブレード型石器の一種として解釈される。

彫刻刀には複数の種類が存在する。
発見された考古学的地層の特徴を示す彫刻刀の一種に、フランス南西部のコレーズ県ブリーヴ=ラ=ガイヤルドのノアイユ洞窟という最初の発見場所にちなんで名付けられた「ノアイユ」彫刻刀がある。 [ 3 ]これは、紀元前28,000年~23,000年頃のグラヴェット文化と呼ばれる後期旧石器時代の文化段階に特徴的な小型の多点彫刻刀で構成されている。これらの剥片石器は再打刻され、複数の鑿状の刃と鈍く握りやすい後縁を持つように精巧に加工されている。
別の種類の彫刻刀は「通常の彫刻刀」と呼ばれ、彫刻刀の面が別の彫刻刀の面に押し付けられるときに作られます。[ 4 ]
ベック・ド・フルート・ビュラン、または「軸方向ビュラン」は、長い剥片から作られますが、両端のうち片方が欠けており、角度をつけて接する2つの作業面があります。[ 5 ]
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