ブラッチョラ・ネラ

ブラッチョラ・ネラはイタリアの赤ワイン用 ブドウ品種で、主にイタリア西部のリグーリアとトスカーナのワイン産地で栽培されている。ブラッチョラ・ネラが重要な役割を担う唯一の原産地統制呼称（DOC）はリグーラのコッリ・ディ・ルーニDOCで、このブドウはサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、ポッレラ・ネラ、チリエーロ、ヴェルメンティーノ・ネロなどの品種とブレンドすることが認められている。成熟が遅い品種であるブラッチョラ・ネラは、ブレンドに酸味を加えることが多い。 ^[1]

イタリアのブドウ栽培家ジョヴァン・ヴェットーリオ・ソデリーニは、死後に出版された著書『ブドウの栽培法、果実の栽培法』（1600年）の中で、当時イタリアで栽培されていた白ワイン用品種の中で最高級の品種の一つとして、白ブドウ品種のブラッチョラについて述べている。ブドウ栽培家は、これがブラッチョラの白い実の色に変異したものなのか、全く別の品種なのかは確認できないが、少なくとも19世紀初頭にはチンクエ・テッレ地方でブラッチョラ・ネラが栽培されていたことは確認でき、 1825年にイタリアの博物学者ジュゼッペ・アチェルビが、地元ではブラッチョラとして知られるブドウが1825年にこの地域で栽培されていると記述している。^[1]

ブラッチョラ・ネラは晩熟のブドウ品種で、収穫時には酸度が非常に高いことが多い。冬季の剪定とグリーンハーベスティングで管理しなければ、このブドウは非常に生産的で、収穫量も多くなる。^[1]

2000年には、イタリア全土で110ヘクタール（270エーカー）のブラッチョラ・ネラが栽培されており、そのほぼすべてがトスカーナ州マッサ＝カラーラ県とリグーリア州ラ・スペツィア県にあり、コッリ・ディ・ルーナのDOCワインのブレンド品種として認められている。^{[1] DOCワインの生産に使用されるブラッチョラ・ネラは、収穫量が1}ヘクタールあたり12トン以下に制限されている。ワインは主にサンジョヴェーゼ（60～70%）で、ポッレラ・ネラ、カナイオーロ、チリエージョロを合わせて少なくとも15%のブレンドにする必要がある。ブラッチョラ・ネラ、コロンバーナ・ネラ、ヴェルメンティーノ・ネロ、その他の地元の赤ブドウ品種は、ワインの最大25%までの使用が認められている。^[2]

長年にわたり、Bracciola nera は、Barciuola、Bracciola、Bracciula、Bracciuola、Bracciola、Brassola、Brassora、Brazolata、Rappalunga などのさまざまな同義語で知られています。^[3]