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| 保全状況 | |
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| その他の名前 |
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| 原産国 | ヨーロッパ、ノーフォーク州 |
| 特性 | |
| 重さ |
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| 分類 | |
| アパ | はい[4] : 20 |
| EE | はい[5] |
| PCGB | ライトターキー[6] |
ノーフォークブラックは、ブラックスパニッシュまたはブラックターキーとも呼ばれ、イギリスの飼育七面鳥の品種です。新世界から帰還したスペインの探検家がスペインからイギリスに持ち込んだ鳥に由来すると考えられています。[3] : 358 [7] : 345 [8] [9] [10]
一般的に英国で最も古い七面鳥の品種であると考えられています。
歴史
七面鳥は新世界から帰還した初期の征服者たちによってヨーロッパに持ち込まれ、16世紀初頭におそらくスペインからイギリスに導入された。[11] 1643年のリチャード・ベイカーの『イングランド王年代記』によると、これはヘンリー8世の治世の第15年、つまり1524年頃のことである。 [12] : 328 [13] : 298 ウィリアム・ストリックランドが七面鳥を持ち込んだとよく言われる。[8]クロウタドリは新世界の野鳥の群れの中に時折見られ、ヨーロッパのブリーダーはこの色を求めて選択的に繁殖させた。[14] : 227 イングランドでは、七面鳥の養殖は主にイースト・アングリア、特にノーフォークで行われていた。[3] : 358
17世紀または18世紀[9]に、新世界に 旅した初期の入植者たちは、黒い色の七面鳥を連れて行きました。これらの七面鳥の一部と、野生の七面鳥の東部亜種であるMeleagris gallopavo silvestrisとの交配により、後にブロンズ、ナラガンセット、スレートの品種が開発されました。[7] : 345 [a]
20世紀初頭まで米国では商業的に飼育されていたが、ブロードブレストブロンズやブロードブレストホワイトが開発されてからは人気がなくなった。ヨーロッパでは比較的一般的であるが、今日ではアメリカ家畜品種保護協会によって絶滅危惧種の伝統的七面鳥とみなされており、[15]絶滅の危機に瀕している伝統的食品のカタログであるスローフードUSAの味覚の箱舟にも掲載されている。[9]
アメリカ家畜品種保護協会が1998年に実施した調査によると、アメリカ国内に生息するブラックスパニッシュターキーはわずか200羽で、飼育者はわずか15人だった。[16]保護活動を支援するため、アコキーク財団は他の歴史博物館や地元の農家と繁殖用の種を共有することで、この鳥をポトマック川の 潮汐地帯に再導入した。 [17]現在、ピスカタウェイ公園の国立植民地農場では、ヘリテージ種家畜保護プログラムによって、絶滅の危機に瀕しているこの種に対する国民の認識を高めるために、ブラックスパニッシュターキーの群れが保護されている。[18]
注記
- ^ アメリカ合衆国では、アメリカ養鶏協会はこれらを品種ではなく、単一品種である七面鳥の色の変種とみなしている[14] : 222
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、ノーフォーク・ブラックに関連するメディアがあります。
- ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。
- ^ 品種データシート：ノーフォークブラック / イギリス（トルコ）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2021年1月にアクセス。
- ^ abcd J. Ian H. Allonby、Philippe B. Wilson（編集者）（2018年）。英国家禽基準：専門種クラブによって編纂され、英国家禽クラブによって承認された 、標準化されたすべての家禽の品種と品種の完全な仕様と判定ポイント、第7版。チチェスター、ホーボーケン、ニュージャージー：Wiley Blackwell。ISBN 9781119509141。
- ^ APA認定品種および品種：2012年1月1日現在。アメリカ家禽協会。2017年11月4日アーカイブ。
- ^ Liste des Race et variétés homologuee dans les pays EE (2013 年 4 月 28 日)。ヨーロッパの畜産と畜産の協商。 2013 年 6 月 16 日にアーカイブされました。
- ^ 品種分類。英国養鶏クラブ。2018年6月12日アーカイブ。
- ^ abc Victoria Roberts (2008). 英国家禽基準：専門種クラブによって編纂され英国家禽クラブによって承認されたすべての標準化された家禽の品種と変種の完全な仕様と判定ポイント、第6版。オックスフォード：ブラックウェル。ISBN 9781405156424。
- ^ ab 七面鳥。英国養鶏クラブ。2018年11月9日アーカイブ。
- ^ abc ブラックターキー: 味の箱舟。ブラ、クネオ: Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus/生物多様性スローフード財団。 2021 年 1 月にアクセス。
- ^ 「ネイティブアメリカンが最初に七面鳥を飼いならしたのは2,000年前」。news.discovery.com。ディスカバリーチャンネル。 2012年7月7日閲覧。
- ^ ノーフォークブラック。ケニルワース、ウォリックシャー：希少品種保存トラスト。2021年1月にアクセス。
- ^ ジェニファー・スピーク、ジョン・シンプソン（編）（2015年）。『オックスフォード諺辞典』第6版。オックスフォード：オックスフォード大学出版局。ISBN 9780198734901。
- ^ リチャード・ベイカー（1670 [1643]）。ローマ統治の時代からジェームズ王の死までのイングランド王の年代記。ロンドン：ジョージ・ソーブリッジとトーマス・ウィリアムズのために印刷。
彼が15歳になる頃、さまざまなものが新たにイングランドに持ち込まれ、この韻文が作られました。七面鳥、鯉、ホップ、ピカレル、ビール、これらがすべて1年間にイングランドにやってきた。
- ^ ab Carol Ekarius (2007). Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds. ノースアダムズ、マサチューセッツ州: Storey Publishing. ISBN 9781580176675 .
- ^ 「Black Turkey」。albc -usa.org。American Livestock Breeds Conservancy 。 2011年11月23日閲覧。
- ^ Burros, Marian (2001年11月21日). 「自然が作り上げた、真に偉大な七面鳥の狩猟」.ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2020年4月9日閲覧。
- ^ McKay, Kathryn (2005年11月). 「In Our Own Backyard: Talking Turkey」. Washington Parent . 2020年4月9日閲覧。
- ^ 「国立植民地農場：伝統品種の家畜の保護」。ピスカタウェイ公園のアコキーク財団。2016年。 2020年4月9日閲覧。