ビールタワー

ビールタワー（ポータブルビールタップ、卓上ビールディスペンサー、トリトンディスペンサー、ビールキリンとも呼ばれる）は、バー、パブ、レストランなどで見られるビールディスペンサー装置です。ビールタワーの目的は、グループ内の複数の客が個別に注文することなく、必要な量のビールを自分で提供できるようにすることです。

この装置には様々なサイズがあり、ほとんどの場合、約48～60米液量オンス（1.4～1.8リットル）のビールが入る標準的なビールピッチャーの2～3倍の大きさです。^[1]

初期のバージョンは、底部にビールの蛇口が付いた高さ 4 フィートのプラスチック製の円筒形をしていました。現在のモデルには、同時に注ぐことができるように複数の注ぎ口バルブが付いているものもあります。

ビールの冷却は通常、氷室または冷凍可能な氷パックで行われます。これらは伝統的に内部に配置されていますが、取り扱い時の衛生性を高めるために外部に配置されることもあります。実際の供給機構は、通常、簡素化されたビールタップまたは設計された注ぎ機構の形をしています。^[2]

現代のビールタワーの原型は、ポータブルケグタップまたはピクニックタップと呼ばれていました。これは、この装置が主にピクニックなどの屋外イベントで使用されていたためです。これらは現代のビールタワーよりもかなり大きかったです。その方法は、手動でビール容器に空気を送り込み、容器内の圧力によってビールを蛇口から押し出すというものでした。また、ラガービールの樽を垂直に立て、重力によってビールを蛇口から押し出すという変種もあり、これが現代のシステムの原理となっています。

ビールタワーはタイ、マレーシア、シンガポール、フィリピンのバーやクラブで人気がある。2012年以降、ビールタワーはクイーンズランド州で最初に使用され、その後オーストラリアのバーにも登場している。^[3]

2011年3月、ボストンの酒類販売免許当局は、バーがビールタワーでビールを提供することを禁止した。当局は、酒類販売免許を持つ事業者に対し、こうした飲料ディスペンサーを使用するには許可を申請するよう義務付けた。^[1]

インドでは少なくとも2017年以降、セルフサービスの卓上ビールディスペンサーが使用されている。^[4]

ウィキメディア・コモンズには、ビールタワーに関連するメディアがあります。

• 
  円錐形の「ビールキリン」
• 
  ポーランドのワルシャワにあるビールタワー

• ビールエンジン
• ビールタップ
• ヤードオブエール