
ベッド・アンド・ブレックファスト(通常はB&BまたはBnBと略される)は、宿泊と朝食を提供する小規模な宿泊施設です。一般的には、部屋を貸し出し、朝食を提供する個人宅または小規模ホテルです。 [ 1 ] B&Bでは、通常、ホストが同じ家または同じ敷地内に住んでいます。
ベッド・アンド・ブレックファーストは、ホテルの宿泊料金に含まれる食事のレベルを表すためにも使用され、ルームオンリー、ハーフボード、フルボードとは区別されます。[ 1 ]
オーストラリアには約7,000軒のB&Bがあります。[ 2 ]
オーストラリアのB&B業界は年間約1億3200万ドルの収益を生み出している。[ 2 ]
ケベック州では、ベッド&ブレックファストは、経営者が住み、朝食を提供する個人宅の部屋をオールインクルーシブ料金で提供する観光宿泊施設として認識されています。[ 3 ]
中国では、移民たちが静かで風光明媚な農村地帯の伝統的な建物を改装し、最低限の設備を備えた素朴なブティックホテルをいくつか開業している。客のほとんどは外国人観光客だが、これらの施設は中国国内の観光客の間でも人気が高まっている。[ 4 ]
フランスのベッド&ブレックファストは、chambre d'hôtesと呼ばれます。[ 5 ]フランス観光法では、chambre d'hôtes は宿泊と朝食を提供し、部屋数は 5 室、宿泊客数は 15 人に制限されており、居住者がホストを務めなければなりません。[ 6 ]
2010年のデリーで開催されたコモンウェルスゲームズに先立ち、インド政府は特にホテルの需要を考慮して、観光客を増やすための取り組みとしてベッド&ブレックファストのコンセプトを推進しました[ 7 ] 。 [ 8 ]インクレディブル・インディア・ベッド&ブレックファスト・ホームステイ制度の下では、宿泊施設は観光省によって承認され、事前に定義された基準に基づいてゴールドまたはシルバーに分類されます。[ 9 ] [ 10 ]
アイルランドでは、B&Bはタウンハウス、農家、またはカントリーハウスのいずれかです。国内には約3,000軒のB&Bがあり[ 11 ] 、そのうち750軒はFáilte Irelandによって品質基準を満たしていると認定されています[ 12 ]。

イスラエルのB&Bは、ドイツ語で「部屋」を意味する「ツィマー」として知られています。国中、特にイスラエル北部(ガリラヤ地方と上ガリラヤ地方)では、ツィマーは大規模な産業へと発展しました。この産業は、農業の収益性が低下した1990年代に発展し始め、モシャブ、キブツ、農場、さらには都市部で農場を営む多くの家族が、ホスピタリティ事業で運試しをしようと決意しました。過去10年間で、イスラエル南部のネゲブ地方にもベッド&ブレックファストが登場しました。[ 13 ] [ 14 ]
イタリアでは、B&Bは地方法によって規制されています。全国法「2001年3月29日法律第135号」がありますが、各地域は独自の規制を維持しています。各地域は異なる規制を採用できますが、観光に関する全国法(法律第135号/2001)を遵守しなければなりません。[ 15 ] [ 16 ]

ニュージーランドでは、B&B宿泊施設は、ホストの家にゲスト専用の部屋があり、朝食が提供されるホスト付き宿泊施設として、国の観光機関によって宣伝されています。[ 19 ]
南アフリカでは、B&Bは南アフリカ観光格付け評議会によって格付けされる宿泊施設のカテゴリーに含まれています。このシステムは宿泊施設を1つ星から5つ星まで格付けし、さらに5つ星プレミアムカテゴリーがあり、ホテル、ゲストハウス、B&B、ロッジ、その他の宿泊施設に適用されます。[ 20 ]

海辺の町や田舎、都市の中心部には数多くのB&Bがあります。[ 21 ] [ 22 ]
イングランドでは、B&BはVisitEnglandによって、3つ星、4つ星、5つ星の評価、品質評価カテゴリー、エントリーレベルのVisitor Ready認定を含む制度に基づいて評価されることがあります。[ 23 ] AAも、物理的な品質とゲストの体験の両方が考慮される星評価制度に基づいてB&Bやその他の宿泊施設を評価しています。[ 24 ]北アイルランドでは、Tourism NIは、夕食の提供義務はなく、調理済みの朝食と毎日の寝室の清掃付きの宿泊を提供するB&Bと定義しています。[ 25 ]英国のB&Bの大部分は専用バスルームを備えています。[ 22 ]
米国には約17,000軒のB&Bがあります。[ 26 ] [ 27 ]ベッド&ブレックファストは多くの場合、個人の民家で、通常4~11室あり、平均は6室です。[ 27 ]業界の概要では、B&Bは、個人の家やホテルに改装された小さな建物での短期宿泊施設であり、宿泊料金に朝食が含まれていると説明されています。[ 26 ]