バダチョニワイン産地

バダクソニ ワイン産地(ハンガリー語: Badacsonyi borvidék ^[1] ) は、トランスダヌビア中央部、バラトン湖の北岸、バダクソニ山の周囲に位置します。その面積は約1600ヘクタール。

この地域では、ローマ帝国時代にすでにブドウが栽培されており、皇帝プロブスが大規模な農園を建設しました。中世には、農園は主に教会の所有でした。ワイン「バダチョニ・ウルメス」は、18 世紀と 19 世紀にはトカイのアズーに匹敵するほどの名声を博しました。19 世紀末のフィロキセラの蔓延もこのワイン産地に大きな被害をもたらし、蔓延後、土壌の浸食を防ぐためにブドウ園は近代化されました。同時に、新しい品種もこの地域に導入されました。

土壌は玄武岩の上に粘土、黄土、砂が混ざったものです。気候は穏やかで、比較的湿度が高いです。バラトン湖に近いため、南斜面は湖面から反射した太陽光を受けます。太陽光の反射により、微気候はブドウ栽培に最適です。

The following villages belong to the wine region: Ábrahámhegy, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonrendes, Balatonszepezd, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Kisapáti, Kővágóörs, Nemesgulács, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szigliget, Tapolca.

シュルケバラートは、バダチョニワイン地域で栽培されている最も有名な品種の 1 つです。シュルケバラートは、1300 年頃に修道士によってフランスからハンガリーに持ち込まれたピノ グリの子孫です。バダチョニワイン地域の特殊な土壌条件と微気候により、シュルケバラートはピノ グリとは異なります 。特定の年には貴腐菌が発生します。オラシュリズリングは、この地域で最も広く栽培されている品種です。好条件であれば、ブドウは晩秋に木に残され、その結果できたワインは「セメルト リズリング」(文字通り、選別されたリースリング) として販売されます。その他のブドウには、トラミニ、オットネル ムスコタリー、ラジナイ リズリング、シャルドネなどがあります。ケクニェルーはかつてこの地域の主要ブドウ品種でしたが、1980年代に農園が霜害で大きな被害を受け、その重要性は低下しました。最近人気が高まっており、近い将来バダチョニ地方の代表的な品種になると期待されています。

バダチョニ地方のワインは特別な特徴があり、コクがあり、味わいが豊かです。この地域では伝統的なオーク樽を使ったワイン生産が主流です。還元技術の使用が広まりつつありますが、現代の技術によってこの地域のワインの典型的な特徴が変わることはありません。

• ハンガリーのワイン産地
• Laposa.hu（ハンガリー語）
• http://www.killer-wines.com/