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Feuerwerker （兵器技術者または専門家、文字通り「火の作業員」）は、ドイツ語圏の軍隊で弾薬のメンテナンスを担当する。
中世後期から近世初期にかけて、火薬工（Feuerwerker）は、火薬製造の秘伝の技術を熟知した高度な専門職人でした。19世紀以降、火薬工はオーストリア、ドイツ、そして（プロイセン軍の影響を受けた）ロシア帝国軍（ロシア語: Фейерверкер; Feyerverker）において、名誉ある職業となりました。
ドイツ軍事史における火器工の役割は、中世後期の火薬戦争の出現に関連した専門職として始まり、当初は正式な下士官（NCO）に発展し、近世初期には士官の階級にもなり、国防軍時代を通じて兵器と弾薬の専門家として存続した。中世後期（概ね14世紀から15世紀）には、1326年/1327年頃にドイツ語圏で火薬がヨーロッパに導入されたことにより、民間の専門家として火器工が出現した。
銃器職人ギルドから採用されることが多かったこれらの「火工職人」は、初期の大砲や手榴弾用の火薬の製造、保管、配備に関する秘匿された知識を持ち、分裂した神聖ローマ帝国のドイツ国民国家において、諸侯、都市、要塞の攻城戦に尽力した。彼らの専門知識は、革新的な砲兵戦術がドイツの軍事慣行に影響を与えたフス戦争（1419年～1434年）のような紛争において極めて重要であった。
近世初期（16世紀～18世紀）には、常備軍が発展するにつれて、砲兵は職人から軍人へと移行し、特にフリードリヒ・ヴィルヘルム1世とフリードリヒ大王の治世下のプロイセン砲兵隊で顕著でした。彼らは弾薬の準備、信管の設置、装備のメンテナンス、砲手の訓練などを担当し、三十年戦争（1618年～1648年）と七年戦争（1756年～1763年）のさなかに戦争の専門化が進み、ドイツ諸国は技術的な専門化を重視しました。
19世紀までに、プロイセン軍、そして後のドイツ帝国軍において、火工兵（Feuerwerker）は独立した階級となり、兵器に関する専門的な教育を受ける必要があった。昇進の道筋は、火工兵、上級火工兵、そして士官試験に合格した者は火工兵中尉（Feuerwerker-Leutnant）にまで及び、砲兵隊と歩兵隊の弾薬庫、工場、連隊本部で任務に就いた。この組織構造は、オットー・フォン・ビスマルクの統一戦争と第一次世界大戦における動員を支えた。
後に、火器工の役割は下士官の階級を超えて、いくつかのドイツ軍で将校相当の階級にまで拡大し、兵器と弾薬の取り扱いに関する技術的専門知識の必要性を反映した。これらの役職はしばしば准尉と下級将校の階級を繋ぎ、専門的な下士官が従来の将校任官ルートを経ずに試験を経て昇進することを可能にした。19世紀のプロイセン軍（そして1871年以降のドイツ帝国軍にも拡大）では、火器工部門は、砲兵と兵器の専門分野で高度な資格を持つ下士官が、将校相当の階級を含む独自の昇進経路を経て昇進することを可能にした。これは、正規将校の標準的な貴族ルートや士官候補生ルートではなく、厳格な技術試験と専門学校（例えば火器工学校）での勤務によって達成された。
ドイツ国防軍（Reichswehr）とドイツ国防軍（Wehrmacht）では、 「士官資格を有する兵器専門家」（Feuerwerker mb Offiziersprüfung ）という伝統が引き継がれたが、大尉や少佐に相当する上位階級は少なくなり、より広範な技術士官の職種（例えば、弾薬工場や爆弾処理部門）に吸収されていった。重点は、下士官を多く含む兵器専門家階級（上級兵器専門家、主任兵器専門家など）へと移り、実績のある専門家には士官のような地位が与えられた。この昇進は、ドイツ軍がいかに技術専門化を制度化し、将官団とは並行しながらも独立した、兵器専門家のための実力主義に基づく昇進制度を構築したかを示している。これらの階級は、ドイツが兵器専門化を重視し、職人的なルーツから戦時中の重要な機能へと発展させたことを強調している。
現代のドイツ連邦軍において、Feuerwerkerは、弾薬の製造、保守、廃棄に関する数年間の特別訓練を受けた下士官（OR5～OR9）および軍事機能別勤務の将校（ドイツ語：Offizier(e) militärfachlischer Dienst、OF1およびOF2）の総称である。
1700年から1917年の間、ロシア軍の砲兵部隊では、上級砲兵（Senior Feuerwerker）と下級砲兵（Junior Feuerwerker、Vice-Feuerwerker、下級砲兵）の階級が用いられていた。これらは、それぞれ陸軍の下級将校（Unteroffizier）と上級下級将校（ Senior Unteroffizier ）に相当する階級であった。
フォイエルヴェルカー (Feuerwerker)は、オーストリア＝ハンガリー軍の軍階級(1867 年 - 1918 年)でした。
オーストリア＝ハンガリー軍において、フォイエルヴェルカーは以下に相当しました。
階級章は、いわゆるヴァッフェンロック（軍服）の立ち襟に付けられたゴルゲットパッチで、13mm幅のギザギザの黄色い絹のガロン生地に3つの白い星があしらわれていた。ゴルゲットパッチと立ち襟には、それぞれの部隊の色（ヴァッフェンファルベ）が示されていた。