用途
米国では、この色は1939年に外用薬や化粧品に使用するためのExt. D&C Red No. 10 [ 3 ]として登録されました。安全性を確立するために必要な研究を支援することに興味を持つ団体がなかったため、1963年に登録が取り消されました。米国では食品には使用されませんでした。[ 4 ] [ 5 ]
EUでは、アゾルビンはE番号E122として知られており、チーズ、ドライフルーツ、一部のアルコール飲料などの特定の食品や飲料への使用が認可されている[ 6 ]。また、医薬品の添加剤としての使用も許可されている[ 7 ]： 4 [ 8 ]： 16
コーデックス食品規格にはアゾルビンに関する規定はない。[ 9 ]
安全性
アゾルビンは変異原性や発がん性の証拠を示しておらず、1983年にWHOによって許容一日摂取量（ADI）0～4mg/kgが設定されました。 [ 10 ]： 19まれに、FDA承認用量でも皮膚や呼吸器のアレルギー反応を引き起こすことがあります。
食品着色料が子供の食物不耐症やADHD様行動を引き起こすという広範な主張を裏付ける証拠はありません。 [ 11 ]： 452 特定の食品着色料が遺伝的に素因のある人に引き金として作用する可能性はありますが、証拠は弱いです。[ 4 ] [ 12 ]
参考文献
- ↑クラウス・ハンガー。ピーター・ミシュケ。ヴォルフガング・リーパー。他 。 (2005)。 「アゾ染料」。ウルマンの工業化学百科事典。ワインハイム: ワイリー-VCH。土井: 10.1002/14356007.a03_245。ISBN 978-3-527-30673-2。
- ↑ PubChemのエントリー
- ↑着色料の規制状況：Ext. D&C Red No. 10
- 1 2 FDA。食品諮問委員会向け背景資料：食品中の認証着色料と小児の注意欠陥多動性障害との関連性の可能性：2011年3月30日～31日
- ↑ FDA。2008年11月9日。食品医薬品局、コンプライアンスプログラムガイダンスマニュアル、第3章 - 食品媒介性生物学的ハザード37ページ
- ↑ EU食品添加物データベースにおけるアゾルビンのエントリー（ 2014年12月11日、 Wayback Machineにアーカイブ済み、2014年12月6日アクセス）
- ↑ EU。2007年6月19日医薬品の販売承認申請書類における添加剤に関するガイドライン
- ↑指令94/36/EC - 欧州委員会
- ↑アゾルビン（カルモイシン）（122）GSFAオンラインデータベース（2014年12月6日アクセス）
- ↑ WHO、1983年。 「特定の食品添加物および汚染物質の評価」 。WHOのリストからリンクされています
- ↑ Tomaska LD および Brooke-Taylor, S.食品添加物 - 一般pp 449-454 in Encyclopedia of Food Safety, Vol 2: Hazards and Diseases. Eds, Motarjemi Y et al. Academic Press, 2013. ISBN 9780123786135
- ↑ Millichap JG; Yee MM (2012年2月)「注意欠陥多動性障害における食事因子」Pediatrics . 129 ( 2): 330– 337. doi : 10.1542/peds.2011-2199 . PMID 22232312. S2CID 14925322 .
