アソル・ブローズ

アソル・ブローゼ（またはアソール・ブローゼ、アトール・ブローゼ）は、オートミール・ブローゼ、蜂蜜、ウイスキー、そして時にはクリーム（特にお祝いのときに）を混ぜて作られるスコットランドの飲み物です。アソル・ブローゼは、同様の材料を使用するデザート、クラナカンの別名にもなっています。

伝説^[1]によると、この飲み物は、1475年にハイランド地方で起きた反乱を鎮圧するために反乱軍のリーダーの井戸にアソル・ブローゼを混入し、敵を酔わせて反乱軍のリーダーを捕らえた初代アソル伯爵（第8代創設）にちなんで名付けられた。

• スコットランド料理

• ディフォーズガイド

• サイモン、アンドレ (1948)。『美食の簡潔な百科事典』第 VIII 章、ワインとスピリッツ。ロンドン: ワイン・アンド・フード・ソサエティ。viii + 178。
• デイビッドソン、アラン(1999)。『オックスフォード食品大全』オックスフォード、ニューヨーク：オックスフォード大学出版局。xix + 892。ISBN 0-19-211579-0。