アストラガルス・グミファー

アストラガルス・グミファー
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ファバレス
家族：	マメ科
亜科:	マメ科
属:	アストラガルス
種：	A. ガミファー
二名法名
アストラガルス・グミファー ラビル。

アストラガルス・グミファー（トラガカント、トラガカント・ガム・ミルクベッチ）は、成熟すると高さと幅が30cmになる小型の常緑低木で、西アジア、特にイラン、イラク、トルコ原産です。この窒素固定植物は雌雄同体の花を咲かせ、ミツバチによって受粉します。医療、料理、素材として多くの用途があります。 ^[1]

アストラガルス・グミファーは、低木の自然な防御機構として機能する特殊な滲出液の樹脂を生成​​します。研究により、これらの樹脂は半乾燥環境の植物に役​​立ち、低木の樹皮が損傷したときに放出され、傷口を覆い、感染や脱水を防ぐことがわかっています。元々水溶液であった樹脂は、空気や日光に触れると乾燥して固まった塊になります。^[2]

Astragalus gummiferは、イラン、イラク、レバノン、シリア、トルコを中心とした西アジアの温帯地域に自生していますが、タジカスタン、アフガニスタン、パキスタン、ロシアにも生息しています。^[2]

Astragalus gummifer はイラクの森林限界から 1200～2600 メートル下の乾燥した亜高山帯の斜面や谷に生息しています。この低木は高地や砂漠に生育します。この低木は pH 3.2～7.8、気温 -5～-10 ℃ まで耐えます。標準的な環境は、水分が少なく、日当たりがよく、日陰がなく、水はけのよい砂質/ローム質土壌です。この植物は多年生のライフサイクル (2 年以上生存) に従い、四季を通じて葉を保つ常緑樹です。また、土壌細菌と共生関係にあることでも知られており、土壌細菌は植物が使用する窒素を固定します。^{[1] [3] [4]}

この種は低木で、枝は小さく、灰色の木質の短い幹は棘で囲まれています。複葉は楕円形の小葉（羽片）が対になって生えています。葉軸は鋭い棘に伸びています。

Astragalus gummiferは雌雄同体の花（雄器と雌器を含む）を咲かせ、ミツバチやチョウ目昆虫によって受粉される。^[3]

植物の根と茎から抽出した乾燥樹液にはガムが含まれており、主にサラダドレッシングやソースの増粘剤として食品添加物（E413）として使用されます。ガムは優れた乳化剤としても機能し、アイスクリームに使用して食感を与えることができます。^{[1] [2]}

この植物の根と茎から得られる樹脂にも多くの薬効成分があり、トラガカント樹脂と呼ばれることが多い。この樹脂は粘滑剤として作用し、炎症を起こした組織を鎮静化させるため、火傷の治療に役立つ。また、この樹脂は抗腫瘍剤として作用し、また、癌の治療のために免疫系を刺激する。この植物は、身体が正常なストレスレベルに達するのを助けることで、慢性変性疾患と闘うアダプトゲンとしても機能する。^{[1] [2]}

トラガカント樹脂は、様々な染料、ドレッシング生地、接着剤、水彩絵の具、インクの増粘剤として、また製紙やトローチの結合剤としても使用されます。茎や樹脂を燃やすと香料が作られます。^{[1] [3]}