アラビノース

アラビノースはアルドペントースであり、 5つの炭素原子を含み、アルデヒド（CHO）官能基を含む単糖である。

物件

生合成上の理由から、ほとんどの糖類は自然界ではほぼ常に「D」型、つまりD-グリセルアルデヒドと構造的に類似した形でより多く存在します。^{[注1 ]} しかし、実際には自然界ではL-アラビノースの方がD-アラビノースよりも一般的であり、ヘミセルロースやペクチンなどの生体高分子の成分として自然界に存在します。^{[ 3 ]}

L-アラビノースオペロン（araBADオペロンとも呼ばれる）は、多くの生体分子研究の対象となってきた。このオペロンは、大腸菌におけるアラビノースの異化を制御し、アラビノースが存在しグルコースが存在しない場合に動的に活性化される。^[⁴^]

グルコースからアラビノースを有機合成する古典的な方法は、ウォール分解である。^{[ 5 ]}

語源

アラビノースは、最初に分離されたアラビアゴムにちなんで名付けられました。^{[ 6 ]}

食品への使用

元々は甘味料として商品化されたアラビノースは、小腸でショ糖をグルコースとフルクトースに分解する酵素であるスクラーゼの阻害剤である。^[⁷^]

注記

↑ D/L命名法は分子の旋光特性ではなく、グリセルアルデヒドとの構造的類似性を指しています。

参考文献

↑ 「付録」
↑ Weast, Robert C. 編 (1981). CRC化学物理ハンドブック（第62版）. フロリダ州ボカラトン：CRC Press. p. C-110. ISBN 0-8493-0462-8。
↑ Holtzapple, MT (2003). "ヘミセルロース".食品科学・栄養百科事典. pp. 3060–3071 . doi : 10.1016/B0-12-227055-X/00589-7 . ISBN 9780122270550。
↑ワトソン、ジェームズ (2003)。遺伝子の分子生物学。p. 503。
↑ブラウン、ゲーザ (1940)。「D-アラビノース」。有機合成。20 : 14『全集』第3巻、 101ページ。
↑メリアム・ウェブスター辞典
↑クローグ・ミケルセン、インガー。ヘルズ、オーレ。テテンス、インゲ。ホルスト、イェンス・ジュール。アンデルセン、イェンス・リカート。ブカベ、クラウス (2011-08-01)。「腸のスクラーゼ活性に対する L-アラビノースの効果: インビトロおよびヒトにおける用量反応研究」。アメリカ臨床栄養ジャーナル。94 (2): 472–478 .土井: 10.3945/ajcn.111.014225。ISSN 1938-3207。PMID 21677059。

[3] D/L命名法は分子の旋光特性ではなく、グリセルアルデヒドとの構造的類似性を指しています。

[1] 「付録」

[2] Weast, Robert C. 編 (1981). CRC化学物理ハンドブック（第62版）. フロリダ州ボカラトン：CRC Press. p. C-110. ISBN 0-8493-0462-8。

[4] Holtzapple, MT (2003). "ヘミセルロース".食品科学・栄養百科事典. pp. 3060–3071 . doi : 10.1016/B0-12-227055-X/00589-7 . ISBN 9780122270550。

[5] ワトソン、ジェームズ (2003)。遺伝子の分子生物学。p. 503。

[6] ブラウン、ゲーザ (1940)。「D-アラビノース」。有機合成。20 : 14『全集』第3巻、 101ページ。

[7] メリアム・ウェブスター辞典

[:0-8] クローグ・ミケルセン、インガー。ヘルズ、オーレ。テテンス、インゲ。ホルスト、イェンス・ジュール。アンデルセン、イェンス・リカート。ブカベ、クラウス (2011-08-01)。「腸のスクラーゼ活性に対する L-アラビノースの効果: インビトロおよびヒトにおける用量反応研究」。アメリカ臨床栄養ジャーナル。94 (2): 472–478 .土井: 10.3945/ajcn.111.014225。ISSN 1938-3207。PMID 21677059。

[注1 ]

[ 3 ]

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[ 6 ]

アラビノース

物件

語源

食品への使用

関連項目

注記

参考文献

関連するトピック

アルドペントース

炭素

原子

アルデヒド