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「素敵な一杯の紅茶」は、イギリスの作家ジョージ・オーウェルのエッセイで、1946年1月12日にロンドン・イブニング・スタンダード紙に初めて掲載されました。 [1]紅茶を淹れる技術について論じたもので、「ここに私の11のルールがあるが、そのどれもが黄金律だと思っている」という一節があります。[2] [3]
オーウェルは「この国では、お茶は文明の柱の一つであり、どのように入れるべきかで激しい論争を引き起こしている」と書き、彼のルールは、ティーカップの最適な形、沸騰中のお湯を使うことの妥当性、非常に濃いお茶を好むことなどについて述べている。[2]また、彼は「最も議論の多い点の一つ」と彼が呼ぶもの、つまり、最初にお茶をカップに入れてからミルクを入れるか、それともその逆かについても考察し、「実際、英国のどの家庭にも、この問題に関しておそらく2つの考え方がある」と認めている。[3]オーウェルは、お茶を最初に注ぐべきだと述べている。「ミルクの量を正確に調節できるが、逆の場合はミルクを入れすぎる可能性がある」からである。[4]「私は自分の主張に反論の余地はないと主張する」と彼は書いている。[3]
参照
参考文献
- ^ クリスタル、P. (2014)。『お茶：とても英国的な飲み物』アンバーリー出版。117 ページ。ISBN 978-1-4456-3360-2。
- ^ ab 「完璧な一杯の作り方」 BBC。2014年12月30日閲覧。
- ^ abc ジョージ・オーウェル、イアン・アンガス、シーラ・デイヴィソン (1998)。「ジョージ・オーウェル全集: ジャーナリズムに窒息する 1946」p. 34。セッカー&ウォーバーグ
- ^ 「完璧な一杯の作り方：まずミルクを入れる」ガーディアン紙。2014年12月30日閲覧。
外部リンク
- おいしいお茶を一杯：オーウェル財団が出版したオリジナルエッセイ