ジップス ドライブイン

ジップスノースウェスト株式会社

会社種別	プライベート
業界	ファーストフード
設立	1953年; 71年前ケネウィック、ワシントン州、米国 （1953年）
本部	ワシントン州スポケーンバレー
拠点数	39
サービスエリア	内陸北西部
主要人物	ロバート・「ジップ」・ズーバー（創設者）
Webサイト	当サイトについて

ジップス・ドライブイン（通称「ジップス」）^[1]は、アメリカ合衆国の内陸北西部にあるレストランチェーンです。かつてはドライブインレストランでしたが、1960年代から1970年代にかけてこの地域全体に拡大し、ドライブスルーレーンを早期に導入し、よりファーストフード的なビジネスモデルに移行することで拡大を続けた数少ないドライブインの1つです。[ 2 ^]

Zip's Drive In は、1953 年にワシントン州ケネウィックでロバート "Zip" Zuber によって設立されました。^[3] Zip's はもともと、ハンフォードやその他の原子力産業の会社で働くためにトライシティーズに来る科学者や労働者にサービスを提供するために作られたドライブインで、「倹約と迅速」をモットーとしていました。 ^{[2] [宣伝元? ]} Zip's は非常に多くの顧客を引き付けたため、Zuber は別の店舗を今度はワシントン州スポケーンのゴンザガ大学キャンパスの近くに建設することを決定し、学生の間で非常に人気を博しました。^{[1] [2]} Zip Zuber は最終的に事業を売却し、いくつかの取引を経て、最終的には主に Ed Minor、Don Kelly、Harold Fettig によって所有および運営されるようになり、1960 年代と 1970 年代に事業を拡大しました。^{[3] [1]}

1960年代、ジップスは典型的なアメリカのドライブインレストランで、顧客が車で電話やテーブルまで行き、カーホップに注文して料理を持ってきてもらうというビジネスモデルだったが、1970年代までにはアメリカ中の多くのドライブインがファストフード店との競争の激化に直面して閉店していった。^[2]ジップスは衰退し始めたが、マイナーとケリーは北西部で最初のドライブスルーのいくつかを建設した。彼らの機転によりチェーンは救われ、現在も営業を続けている数少ない地元のレストランチェーンの1つとなった。^[4]

Zip'sはワシントン州とアイダホ州の8つの郡に展開しており、最盛期には11の郡に展開していた。2017年には40店舗を展開し、その全てが北西部内陸部に集中していた。^[3]このチェーンは、その地域性と熱狂的なファンから、南カリフォルニアのIn-N-Out Burgerと比較されてきた。 ^[3]このチェーンはトライシティーズで始まり、スポケーンへと広がり、最終的にアイダホ州パンハンドルとパルースへと広がった。Zip'sはフランチャイズではなく、メニューはオーナーや場所によって若干異なる場合がある。営業時間も異なり、朝食を提供している店舗もある。^{[1] [3]}アイダホ州ボイシに店舗が開店したが、不況で閉店した。

ジップスは、メニューにタルタルソースを多用していることで地元では有名で、インランド・ノースウェスト地方特有の味と言われている^[5]。また、シェイクも有名である^[3] 。レストランでは、フライソースを週に30ガロン、タルタルソースを40ガロン製造しており、顧客に持ち帰り用に販売している^{[6] 。}

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