ジンガーマンズ

ジンガーマンズ

ミシガン州アナーバーのデトロイト通りにあるジンガーマンズビル、2002年頃
会社種別	民間パートナーシップ
業界	食べ物
設立	ミシガン州アナーバー (1982) [1]
創設者	ポール・サギノー アリ・ウェインツヴァイク[1]
本部	ミシガン州アナーバー、アメリカ[1] 、 アメリカ合衆国
拠点数	9
主要人物	ポール・サギノー アリ・ウェインツヴァイク[1] ロナルド・マウラー
サービス	レストラン、トレーニング
収益	4000万ドル（2012年）[2]
所有者	16の追加パートナー[2]
従業員数	500（2012）[2]
親	ダンシングサンドイッチエンタープライズ株式会社
部門	ジンジャーマンズデリカテッセン ジンジャーマンズベークハウス ジン トレイン ジンジャーマンズケータリング＆イベント ジンジャーマンズメールオーダー ジンジャーマンズ クリーマリー ジンジャー マンズロードハウス ジンジャー マンズコーヒーカンパニー ジンジャーマンズキャンディ マニュファクトリー ミスキム
Webサイト	ジンガーマンズコミュニティ

ジンガーマンズ（Zingerman's Community of Businesses）は、ミシガン州アナーバーに本社を置くグルメ食品ビジネスグループです。元々の事業であり、現在の主力事業はジンガーマンズ・デリカテッセンです。^[1]

オリジナルのデリから始まったジンガーマンズ・コミュニティ・オブ・ビジネスズ（ZCoB）は、アナーバーを拠点とする9つの事業に拡大し、従業員は合計500人を超えています。^[3]各事業は、最初の創設者であるポール・サギノーとアリ・ウェインツワイグ、および各事業を始めたマネージング・パートナーの間で所有権を共有しています。各事業は独自の組織構造を持っていますが、同じ基準を実行し、会社の価値観にコミットしています。^[2]

ジンガーマンズ・デリカテッセンは1982年にポール・サギノーとアリ・ウェインツヴァイクによって設立され、非コーシャの伝統的なアシュケナージ系ユダヤ人のデリカ テッセン料理とサンドイッチの提供を開始しました。^[1]このデリは当初、サギノーがマイク・モナハンと共同経営者だったモナハンズ・フィッシュ・マーケットの常連客にちなんでグリーンバーグズ・デリカテッセンと名付けられる予定でしたが、^{[4] [5]}同じ名前の別の企業が反対しました。^[6]

1990年代初頭、共同創業者らは2009年までの会社計画を立て、15の個別事業で2000万ドルの収益を上げることを目標としていた。^[1]

1997年、モナハンは元々の事業であるモナハンズ・シーフード・マーケットに集中するため、会社の持ち分をサギノーに売却した。^[7]ジンジャーマンズは成長するにつれ、輸入グルメ食品の提供を拡大し、ジンジャーマンズ・ベイクハウスでパンを自社製造し、ジンジャーマンズ・クリーマリーで乳製品を作っていた。2軒目のレストラン、ジンジャーマンズ・ロードハウスをオープンし、アメリカ地方料理に力を入れている。現在、この企業は前述の企業に加え、ジンジャーマンズ・メールオーダー、ジンジャーマンズ・コーヒー・カンパニー、ジンジャーマンズ・トレーニング社、ジンジャーマンズ・キャンディ、ジンジャーマンズ・ケータリングなど、複数のブランドを所有している。ジンジャーマンズは、いくつかのメールオーダー・フード・クラブや、時折行われる料理研修ツアーを後援している。

1997年にアン・ペローとジャッキー・ビクターがデトロイトを拠点とするベーカリーを設立したとき、ジンガーマンズはアバロン・インターナショナル・ブレッドに、古い蒸気オーブンの購入と当初の事業計画の大幅な割引で支援した。 ^[8]

• アシュケナージ系ユダヤ人レストランのリスト
• デリカテッセン一覧
• ダッツ
• 食品ポータル

• ジンガーマンのウェブサイト