ウッドフォード保護区

	ラボットとグラハムのオールドオスカーペッパー蒸留所
	米国国家歴史登録財
	米国国定歴史建造物地区
	ラブロとグラハムのオールドオスカーペッパー蒸留所の場所を示すインタラクティブマップ
最寄りの都市	ケンタッキー州ベルサイユ
座標	北緯38°6′46″ 西経84°48′43″ / 北緯38.11278° 西経84.81194° / 38.11278; -84.81194
エリア	72エーカー（29ヘクタール）（ランドマークエリア）
構築済み	1838
建築様式	19 世紀中期のリバイバル、後期ビクトリア朝、19 世紀後期および 20 世紀リバイバル
NRHP参照番号	95001272
重要な日付
NRHPに追加されました	1995年11月7日
指定NHLD	2000年5月15日

ウッドフォード保護区
タイプ	バーボンウイスキー
メーカー	ブラウン・フォーマン
原産国	ケンタッキー州、アメリカ合衆国
アルコール度数	45.20%
証明（米国）	90.4
関連製品	ブラウン・フォーマン
Webサイト	ウッドフォードリザーブ

ウッドフォード・リザーブは、ブラウン・フォーマン社がケンタッキー州ウッドフォード郡で生産するプレミアムな少量生産のケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーのブランドである。同社のウッドフォード・リザーブ蒸留所で生産された銅製のポットスチル・スピリッツと、ケンタッキー州シブリーのブラウン・フォーマン蒸留所のコラムスチル・スピリッツを混合して作られている。^[2]アルコール度数45.2% （90.4 USプルーフ）のボトルには、それぞれ固有のバッチ番号とボトル番号が付けられている。このブランドは1996年に導入された。ウッドフォード・リザーブの国内販売は、2021年に100万ケースを超えた。^[3]

歴史

ウッドフォードリザーブ蒸留所は、以前はオールドオスカーペッパー蒸留所、後にラブロット & グラハム蒸留所として知られ、ケンタッキー州中北部のベルサイユの町から約 8 マイル、州間高速道路 64 号線とベルサイユの間にある米国ルート 60 号線沿いにあります。

現在の蒸留所の敷地での蒸留は1812年に始まりました。^[4]この場所はそれ以来蒸留所として継続的に稼働していませんが、1838年に建てられたメインの建物はケンタッキー州で最も古い蒸留所の1つとなっています。この蒸留所は国家歴史登録財に登録されており、保存状態の良い蒸留所の建築とバーボン産業の発展における役割により国定歴史建造物に指定されています。^[4]

もともとエリヤ・ペッパーによって設立されたこの蒸留所は、 19世紀半ばにジェームズ・C・クロウが働いていたときに息子に引き継がれ、オスカー・ペッパー蒸留所として知られていました。この間、クロウは、サワーマッシュ発酵、単式蒸留器蒸留、樽熟成など、バーボンの主要な製造工程に対する理解と品質を改善し体系化する一連の活動を行いました。^[4]^{: 24}オスカー・ペッパーが1867年に亡くなった後、蒸留所は息子のジェームズ・E・ペッパーに引き継がれました。ペッパー家は1878年にこの土地をレオポルド・ラブロットとジェームズ・グラハムに売却し、彼らは（禁酒法時代を除いて）この土地を所有し、経営していましたが、1941年にブラウン・フォーマン社に売却されました。ブラウン・フォーマン社は1960年代後半までこの土地を経営し、その後、土地と付随する土地を地元の農家に売却しました。ブラウン・フォーマンは1993年にこの土地を買い戻し、改装して再び操業を開始した。ウッドフォード・リザーブのブランドは1996年に市場に導入された。蒸留所は2004年にウッドフォード・リザーブ蒸留所に改名された。^[5]

この蒸留所では、ウッドフォードリザーブバーボン、ウッドフォードリザーブダブルオークド、ウッドフォードリザーブストレートライウイスキー、ウッドフォードリザーブストレートモルトウイスキー、ウッドフォードリザーブウィートウイスキーを生産しています。また、ウッドフォードリザーブマスターズコレクション、ウッドフォードリザーブマスターズコレクションバッチプルーフ、ケンタッキー州限定の蒸留所シリーズ、ケンタッキーダービーの公式スポンサーとして毎年リリースされる特別記念ボトルなど、限定版の蒸留酒も製造しています。

マスターディスティラー

2023年まで、ウッドフォード・リザーブのマスターディスティラーはクリス・モリス（2003年からその職に就いていた）であり、アシスタントマスターディスティラーはエリザベス・マッコールであった。^[6]^[7]^[8]

2023年、エリザベス・マッコールはクリス・モリスとともにウッドフォード・リザーブのマスターディスティラーに任命され、名誉マスターディスティラーを務めた。 ^[9]マッコールは2009年からブラウン・フォーマンに勤務しており、以前はウッドフォード・リザーブのアシスタントマスターディスティラーを務めていた。^[9]

レビューと賞賛

国際的な酒類評価機関や酒類審査団体は、概してウッドフォードリザーブに高い評価を与えている。サンフランシスコ世界酒類コンペティションでは、ウッドフォードリザーブの最高の成績は2005年と2013年で、両回ともダブルゴールドメダルを獲得している。また、この年次イベントで金メダル (2006～2007年、2011～2012年) と銀メダル (2008年、2010年) も獲得している。ビバレッジテストインスティテュートはリザーブに90～91点の評価を与え、ワインエンスージアストは90～95点の評価を与えている。^[10] サンフランシスコ世界酒類コンペティション、ワインエンスージアスト、ビバレッジテストインスティテュートなどの評価を平均する酒類評価アグリゲーター proof66.com は、ウッドフォードリザーブを2016年まで最高 (「Tier 1」) のスコアカテゴリにランク付けし、その後「Tier 2」にランク付けした。^[10]

労働組合破壊

2024年4月、全米労働関係委員会の裁判官は、ウッドフォード・リザーブがケンタッキー州ベルサイユの蒸留所での組合結成投票の結果に影響を与えるために、業績給や休暇制度の変更のタイミングを調整したり、従業員にウイスキーのボトルを配ったりして、全米労働関係法に違反する不当労働行為を行っていたと判断した。^[11]

参照

参考文献

^ 「国家登録情報システム」。国家歴史登録財。国立公園局。2008年4月15日。
^ 「ウッドフォードリザーブの舞台裏」 www.drinkspirits.com 2012年9月13日。 2014年12月24日閲覧。
^ Banaag, Juan (2022年3月16日). 「バーボンウイスキー市場は拡大を続けている」. レーンレポート. 2022年3月16日閲覧。
^ abc 「Labrot and Graham's Old Oscar Pepper DistilleryのNHLノミネーション」国立公園局。 2020年1月15日閲覧。
^ ゾラー、チェスター（2009年）。ケンタッキーのバーボン：ケンタッキーの蒸留酒製造の歴史。バトラーブックス。213ページ。ISBN 978-1-884532-97-9。
^ Bleier, Evan (2020年5月27日). 「ワークスペース101：ウッドフォードリザーブのマスターディスティラー、クリス・モリスがケンタッキーのオフィスを紹介」InsideHook . 2021年7月16日閲覧。
^ 「40歳未満の40人：エリザベス・マッコール」ルイビル・ビジネス・ファースト。2020年9月25日。 2021年7月16日閲覧。
^ ライゼン、クレイ（2021年7月11日）。「男性中心のウイスキー業界で、主導権を握る女性が増えている」ソルトレーク・トリビューン。 2021年7月16日閲覧。
^ ab Kilgore-Marchetti, Nino (2023年2月6日). 「Woodford Reserve Master Distiller Role Now Belongs To Elizabeth McCall」. The Whiskey Wash . 2023年2月14日閲覧。
^ ab 「Proof66.com の Woodford Reserve の概要ページ」。2012 年 10 月 6 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年10 月 17 日閲覧。
^ Schreiner, Bruce (2024年4月10日). 「ウッドフォード・リザーブはケンタッキー州の蒸留所での労働組合結成の取り組みを妨害しようとした、と裁判官が判決」APニュース. Associated Press . 2024年4月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年4月11日閲覧。

外部リンク

ウッドフォードリザーブ (ブラウンフォーマン)
ウッドフォードリザーブのFacebook
Bourbon-Central.com の Woodford Reserve の背景とレビュー
ウッドフォードリザーブ蒸留所 - ウィスキーポータル
国定歴史建造物: ラボットとグラハムの旧オスカーペッパー蒸留所

[nris-1] 「国家登録情報システム」。国家歴史登録財。国立公園局。2008年4月15日。

[2] 「ウッドフォードリザーブの舞台裏」 www.drinkspirits.com 2012年9月13日。 2014年12月24日閲覧。

[3] Banaag, Juan (2022年3月16日). 「バーボンウイスキー市場は拡大を続けている」. レーンレポート. 2022年3月16日閲覧。

[nhlnom-4] 「Labrot and Graham's Old Oscar Pepper DistilleryのNHLノミネーション」国立公園局。 2020年1月15日閲覧。

[5] ゾラー、チェスター（2009年）。ケンタッキーのバーボン：ケンタッキーの蒸留酒製造の歴史。バトラーブックス。213ページ。ISBN 978-1-884532-97-9。

[6] Bleier, Evan (2020年5月27日). 「ワークスペース101：ウッドフォードリザーブのマスターディスティラー、クリス・モリスがケンタッキーのオフィスを紹介」InsideHook . 2021年7月16日閲覧。

[7] 「40歳未満の40人：エリザベス・マッコール」ルイビル・ビジネス・ファースト。2020年9月25日。 2021年7月16日閲覧。

[8] ライゼン、クレイ（2021年7月11日）。「男性中心のウイスキー業界で、主導権を握る女性が増えている」ソルトレーク・トリビューン。 2021年7月16日閲覧。

[:0-9] Kilgore-Marchetti, Nino (2023年2月6日). 「Woodford Reserve Master Distiller Role Now Belongs To Elizabeth McCall」. The Whiskey Wash . 2023年2月14日閲覧。

[Proof66-10] 「Proof66.com の Woodford Reserve の概要ページ」。2012 年 10 月 6 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年10 月 17 日閲覧。

[11] Schreiner, Bruce (2024年4月10日). 「ウッドフォード・リザーブはケンタッキー州の蒸留所での労働組合結成の取り組みを妨害しようとした、と裁判官が判決」APニュース. Associated Press . 2024年4月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年4月11日閲覧。