ワンダーバッグ

ワンダーバッグは、発展途上国での調理に必要な燃料の量を減らすために設計された、独立型の非電気断熱バッグです。^{[1]調理中は}ストーブの上に置くのではなく、食品を十分に高温に加熱してからワンダーバッグに移します。ワンダーバッグは断熱の原理を使用して調理を続け、追加の火や熱を必要とせずに食品を温かく保ちます。^[1]熱調理 の原理に基づいて動作するワンダーバッグは、灯油（「パラフィン」）のみを使用した調理に関連する総燃料コストの最大30％を節約すると推定されています。発展途上国では、この製品には多くの利点があります。それは、自然保護区の森林伐採をすぐに緩和し、火の燃料用の余分な木を集めるのに時間を費やす人々の負担を軽減するからです。^[1]

南アフリカのダーバンを拠点とする起業家ナチュラルバランスのサラ・コリンズ氏と貧困活動家のモシー・マテ氏によって設計されたワンダーバッグは、燃料が高価であったり、燃料を集めるのに時間がかかる社会を対象としている。

2012年1月時点で、南アフリカでは15万個以上のワンダーバッグが使用されており、ユニリーバなどの製造業者やパートナーは、このデバイスを世界中で使用することを推進するつもりです。^[2] 2013年1月時点で、^{[アップデート]}65万個以上が「南アフリカ、ルワンダ、ケニア、ヨルダンのシリア難民キャンプ」に配布されています。^[1] 2022年には、ロシアとの紛争が続く中、支援を提供するために2,500個以上のワンダーバッグがウクライナの非営利団体2つに寄贈され、同団体はガザ、レバノン、スーダン、ハイチ、ブルキナファソ、ヨルダンにも援助としてワンダーバッグを送る取り組みを行っています。^[3]

サラ・コリンズは2008年に南アフリカで停電が発生した際にワンダーバッグのアイデアを考案した。^[4]

アンナ・ピアースは、1989 年の著書「Simply Living - The Story of the Compassion and the Wonderbox」で、干し草箱という古いアイデアが、南アフリカで調理するためにポリスチレンを詰めたクッション、つまりワンダーボックスに変わった経緯を説明しています ( ISBN  1 85421 048 3 )。ワンダーボックスは 1976 年という早い時期から配布されていましたが、ワンダーバッグは新しい発明ではありませんが、古いデザインを革新的に取り入れたものです。

オリジナルのワンダーボックスは、シャーリー・バイズ（旧姓ウッドブリッジ）が1976年にダーバンで設計、製造したもので、戦時中のイギリスで幼少時代に使っていたヘイボックスのデザインがベースになっている。シャーリーはパターンメーカーとして訓練を受け、ポリエステルと綿の布でできた袋と蓋にリサイクルポリスチレンチップを入れ、段ボール箱に入れた逆さの特大サイズの「ビーンバッグ」をデザインし、1976年から1980年にかけてズールーランド全土で自ら販売した。アパルトヘイトに反対する無宗派のキリスト教活動団体コンパッション・オブ・サウスアフリカと、ブリジッド・オッペンハイマーの特別な支援により、シャーリーの設計と販売が促進され、読み書きのできないユーザーがレシピを理解できるよう多くの図解を盛り込んだ総合的なレシピ本^{[5]が出版された[6]}。このデザインは意図的に特許を取得せず、コンパッション・オブ・サウスアフリカはレシピ本の共有で認知されるよう求めた。シャーリーは、コンパッションが南アフリカ全土に他の製造施設をいくつか設立し、設計を自由に共有するまで、3年以上にわたってダーバンのモーニングサイドにある自宅の工房でワンダーボックスを製造していました。

ワンダーバッグは、リサイクルされたポリスチレンボールを含む断熱材の内層と、ポリエステルと綿の混紡織物でできた引き紐^[7]の外側のカバーで構成されています。 ^[2]メーカーは、いずれポリスチレン（生分解性ではない）がポリウレタン混紡に置き換えられることを期待しています。^[4]

ワンダーバッグを使用するには、まず調理鍋をコンロで通常通り加熱し、必要な調理温度に達するまで加熱します。この時点で鍋をコンロから取り出してバッグに入れます。バッグは断熱材により、容器の温度がコンロの温度に近い状態を長時間維持します。たとえば、米は鍋に水を入れて2分間加熱し、沸騰したらワンダーバッグに入れてさらに1時間加熱すれば調理できます。一方、肉料理の場合はコンロでの加熱時間は20分、バッグでの加熱時間は5時間です。^[2]

燃料使用量の削減により、ワンダーバッグを週3回使用した場合、年間最大0.5トンの二酸化炭素排出量を削減できると推定されています。^[4]

Wonderbag は米国では入手できません。

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