ヴァイノル牛

ヴァイノル（ウェールズ語: Faenol 、発音は [ˈveɨnɔl]）は、英国で最も希少な牛の品種の 1 つで、登録されている繁殖牛は 150 頭未満です。^{[ 4 ]}この品種は現在、希少品種保存信託のリストで「危機的」とされています。現在、英国には公式に登録されているヴァイノル牛の群れが 3 つ存在します。ヴァイノルは、チリンガム牛とホワイト パーク牛とともに、英国とアイルランドの古代の白い公園牛群から派生した 3 つの角のある品種の 1 つです。これらの公園牛は、同様の 4 番目の品種である無角のブリティッシュ ホワイトの基礎にもなりました。

ヴァイノル牛はウェールズの群れに由来する。この品種の歴史は100年以上前に遡り、もともとは北ウェールズのヴァイノル公園に1872年に設立された半野生の群れから始まった。^{[ 5 ]}

1980年に所有者であるマイケル・ダフ卿が亡くなるまで、この牧場はそこに留まっていました。その後、牧場が売却され、牛群はイングランド各地に移されました。この種の牛群はこれまで大規模に存在したことはなく、現在の牛群は少数の創始牛の子孫です。1989年当時は、現存する牛群はわずか1つしかありませんでした。

4年後、この群れは希少品種保存トラスト（RBST）に買収され、永住の地を求めて4回移動した。元の群れは現在、イギリスのウェストヨークシャーにあるテンプルニューサムホームファームに生息している。ここはリーズ市議会によって運営されている。^{[ 6 ]}

一般公開されているホームファームには、1694年に建てられた納屋があります。ここはヨーロッパ最大の現役の希少品種農場であり、希少品種保存トラストによって承認されている16の国内農場のうち唯一の農場です。トラストはベイノルの血統登録簿を管理し、繁殖用動物の大部分を所有しています。牛は主に、柵で囲まれた広大な緑の牧草地、広大な農園、国立公園で暮らしています。ホワイトパークやチリンガムなどの近縁種と同様に、ベイノルはかつてイギリスを闊歩していた古代の白い牛の名残です。

2009年、テンプル・ニューサムにいたヴァイノル牛は初めて2つの異なる群れに分けられました。3頭の雌牛が、テンプル・ニューサムから70マイル（110km ）離れたリンカンシャー州に連れてこられました。この品種の3番目の群れの始まりは、2012年にプリンス・オブ・ウェールズ慈善財団の支援を受けて形成されました。^{[ 7 ]}この寄付により、RBSTはテンプルソン・ウルスラという名のヴァイノル雌牛を購入することができました。ウルスラは姉妹のウナとともに、スコットランドのRBSTメンバーであるデレクとシンディ・スティーンによって世話されています。 

この絶滅危惧種はホワイトパーク種によく似ています。ヴァイノル牛は角ばった外見で、飛節が湾曲し、尻が傾斜しています。体色は白地に黒い斑点がある場合もあれば、完全に黒い場合もあります。黒い斑点は耳、まぶた、蹄、鼻、角の先端にあり、黒い靴下のような模様がある場合もあります。雌牛は乳房に黒い乳首がある場合があります。角は長く、外側と上方に湾曲しています。雄牛の体重は400～450kg 、雌牛の体重は300～350kgです。^{[ 3 ]}    

群れはヴァイノル公園から移動され、現在は別の場所で世話されている。ヴァイノル牛はかつては野生と考えられていたが、現在絶滅危惧種に指定され、人間との接触が増えたため、現在は半野生とみなされている。^{[ 2 ]} 体格と体重が小さいため、栄養要求量は低い。高地牛肉に分類される。 放牧保全における適性は次のように説明されている。

• この品種は丈夫で倹約家であり、幅広い保全放牧の状況での利用に適している。
• 小型から中型のサイズと重量のため、デリケートな芝生や柔らかい土壌を傷つける可能性が低い。
• 成長が遅く成熟も遅いため、補助的な給餌を与えない限り、通常の30ヶ月の成熟期間内に身体の発達を完了することはまずない。^{[ 8 ]}

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  イングランドのベイノル牛
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  ヴァイノル牛の外観
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  スコットランドでベイノルの子牛を連れた母牛
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  ヴァイノルブル

• ウィルキー、ローダ・M.「家畜の誕生から屠殺までの作業」テンプル大学出版局、2009年。
• ハート＝デイビス、ダフ。「ファウナ・ブリタニカ：英国の野生動物と家畜の実践ガイド」、オリオン出版、2003年。
• ロビンソン、ガイ・M.「持続可能な農村システム（農村政策と計画に関する展望）」、アシュゲート、2008年。
• ヴォルヴァルト・ドーナー、ジャネット。「歴史的および絶滅危惧種の家畜および家禽の品種百科事典」、イェール大学出版局、2001年。

• RBST、ウォッチリスト；カテゴリー1、クリティカル、2014年11月17日、 2011年9月16日にWayback Machineにアーカイブ済み
• リーズ市議会、住民向け、2014年11月17日、 2014年11月4日にWayback Machineにアーカイブ済み
• テンプル・ニューサム、ホームファーム、2014年11月17日、 2014年7月15日にウェイバックマシンにアーカイブ済み