Loading article…
 ホイップクリーム添えトゥファヒヤ | |
| タイプ | デザート |
|---|---|
| 地域または州 | バルカン半島 |
| 主な原材料 | クルミ、リンゴ、水、砂糖 |
| |
トゥファヒエ（単数形：トゥファヒヤ）は、クルミを詰めたリンゴを砂糖水で煮たデザートです。ボスニア・ヘルツェゴビナ、セルビア、ブルガリア、クロアチアで非常に人気があります。
ブルガリアの ペチャニ・ヤバルキにもクルミが詰められていますが、通常は茹でるのではなく、焼いて食べます。[1]
サービング
トゥファヒジェは大きなグラスに注がれ、上には自家製の艶出しシロップとホイップクリームが添えられています。 [2]通常はコーヒーが添えられます。[3]
ギャラリー
-
チェリーを添えたトゥファヒジェ -
モスタルのトゥファヒヤ -
スープとミートローフを添えたトゥファヒヤ
.jpg/500px-Sarajevo_(15061839535).jpg)
参照
ウィキメディア・コモンズには、トゥファヒジェに関連するメディアがあります。
参考文献
- ^ マイク・ベナユン、「ブルガリア: ペチャニ・ヤバルキ」、196 種類のフレーバー
- ^ 「Tufahije」。バルカン・ランチボックス（セルビア・クロアチア語、ボスニア語、英語）。2014年6月1日。 2017年8月3日閲覧。
- ^ シェパノヴィッチ、ズラトコ (2014 年 3 月 1 日)。 「トゥファヒジェ - ザ ボサンスケ トゥファヒジェを受け取ります」。Bašta Balkana (セルボ・クロアチア語およびセルビア語) 。2017 年8 月 3 日に取得。