トゥアカ

トゥアカ（イタリア語の発音： [tuˈaːka]）は、イタリア発祥の天然風味のブランデー リキュールです。トゥアカは、ブランデー、柑橘類、オレンジのエッセンス、バニラ、その他のスパイスを加えた甘い黄金色のブレンドです。アルコール度数35% （70プルーフ）で瓶詰めされています。

トゥアカのマイルドで甘い風味は、ホットでもアイスでもコーディアルとして人気があり、また様々なカクテルのフルーティーなベースとしても使われています。^{[1] [2]}

この混合物は最初、牛乳、ブランデー、バニラで作られたブランデーミルクとして作られました。後に変更されたレシピから牛乳が削除され、名前が所有者の家族の名前を組み合わせたTUOCA （ TUO niとCA nepa）に変更されました。^[3]

1940年代半ば以降、イタリアに駐留していたアメリカ軍がボトルを本国に持ち帰り始めた。1950年代後半には、サンフランシスコで酒屋チェーンを経営していたイタリア人のマリオ・ディ・グラツィアがこの飲み物の輸入と販売を始めた。^[4]英語での発音を容易にするため、名前は再びTUACAに変更された。 ^[5] トゥアカは1990年代半ばからデーンズ・リミテッドによって英国にも輸入・導入された。^{[6] [7]今日では}ブライトン・アンド・ホーブなどのナイトライフで人気がある。 ^{[8] [9]}

ケンタッキー州ルイビルのブラウン・フォーマン社は、2002年にTUACAブランドを4000万ドルで買収した。2010年3月31日、リボルノのヴィア・マスタッキにある歴史的なTUACA工場が閉鎖された。このブレンドは、ケンタッキー州ルイビルのTUACAリキュールカンパニーによって、輸入イタリアブランデーとともに米国で生産および瓶詰めされるようになった。 ^{[10] [11]} 2016年、ブラウン・フォーマン社はTUACA（およびサザンコンフォート）を5億4300万ドルでサゼラックカンパニーに売却した。サゼラックによる生産はケンタッキー州で継続された。^{[12] [4]}

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