灰色の嫁入り道具

トゥーソーグリ
ブドウ（ヴィティス）
2003 年 9 月、米国カリフォルニア州ソノマ郡ロシアン リバー バレーのファヌッチ ウッド ロード ヴィンヤードで収穫準備が整ったトルソー グリ。
種	ブドウ
別名	グレイ リースリング、グリ ド サルス、ショーシェ グリ (その他)
起源	フランス
注目地域	カリフォルニア州ジュラ
VIVC番号	14165

トルソー グリは、白ワインに使われるフランスの ブドウ品種 です。フランス東部で時々見かけられ、かつてはカリフォルニアでグレー リースリングという名前で広く栽培されていました。涼しい気候では、フレッシュで香り高いワインを生産できます。最高の味を引き出すには、 優しく扱い、注意深くワインを醸造する必要があります。

これは、赤いトルソーブドウの白い突然変異です。

「グリ」変異体はフランス東部のジュラ地方原産です。^[1]

現在、トルソー・グリは主にジュラ地方、アルザス地方、ロレーヌ地方で生産されており、シャンパーニュ地方でも時々生産されています。

「グレイ・リースリング」はかつてカリフォルニアで広く栽培されていたが、1980年代に急激に減少した。トゥルソー・グリは、いくつかの古い畑でブレンドされたジンファンデルのブドウ園で見つけることができる。唯一残っているのは、ロシアン・リバー・バレーAVAのファヌッチ・ウッド・ロード・ヴィンヤードの10エーカーの区画である。^[1]

香り高いスティルワインを作るだけでなく、シャルドネ、ヴィオニエ、ホワイトジンファンデル、さらには一部の赤ワインとブレンドされることも多い。^{[要出典]また、}デザートワイン、スパークリングワイン、酒精強化ワインにも使用されている。^[要出典]

ポートワイン用のブドウの突然変異種であるトゥルソー・グリは、暑く乾燥した条件でもよく育ち、非常に甘い果実を実らせます（最適条件よりも暑い条件ではどのブドウもそうですが）。最高のワインははるかに涼しい条件で栽培されたときに造られますが、カリフォルニア沿岸地域の最も涼しい地域、特にロシアン・リバー・バレーかジュラ山脈でのみ造られます。非常に肉厚なブドウで果汁の放出を嫌い、歴史的にワインメーカーはこのブドウを不適切に扱い悲惨な結果を招きましたが、適切に栽培、処理され、通常 23.5ブリックス前後で収穫され、優しく圧搾されたトゥルソー・グリは、新鮮な桃、スイカズラ、洋ナシ、メロン、繊細なスパイス、トロピカルフルーツの風味を伴う、さわやかでクリーンな香りの花のブーケを持っています。

バラツゾーロ、ショーシュ・グリ、フランシア・シュルケ、グンドゥレンク、グレイ・リースリング、グレイ・リースリング、グリ・ド・サルセス、グリ・ド・サルス、ギンドラン、グインドウラン、ハム・シェーロ、ハムショーロ、ナジヴァティ、サルス、サルス・チェヌシウ、サルセス・グリ、ショーメ・セリ、ソセ・セリ、テレダフリク^{[2] [3]}

Trousseau GrisはTrousseau Noirの同義語としても使われる。^[4]

• グルナッシュグリ
• ピノ・グリ
• 香り豊かなワイン
• ゲヴュルツトラミネール

• ロビンソン、ジャンシス(1992)。『ブドウの木、ブドウ、そしてワイン：ワイン愛好家のためのブドウ品種ガイド』ミッチェル・ビーズリー。ISBN 978-1-85732-999-5。
• ロビンソン、ジャンシス(2006)。『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』第3版。オックスフォード大学出版局。ISBN 978-0-19-860990-2。
• セティ、シムラン（2015年）『パン、ワイン、チョコレート：私たちが愛する食べ物のゆっくりとした喪失』ニューヨーク：ハーパーワン、ISBN 978-0-06-158107-6

ウィキメディア・コモンズには、 Trousseau grisに関連するメディアがあります。

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