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トム・ジェイン（1943年6月4日生まれ）[ 1 ]は、元レストラン経営者、フードライター、そして元プロスペクト・ブックスの出版者です。
彼はキングスウッド・スクール（1955年～1959年）とオックスフォード大学ベリオール・カレッジで近代史を専攻し、教育を受けた（1961年～1964年）。1964年から1973年まではアーカイブ係として、1974年から1984年まではレストラン経営者として働いた。1984年から1988年まではオックスフォード食と料理シンポジウムを主催し、1989年から1994年までは年刊誌『グッド・フード・ガイド』の編集者を務めた。1993年から2016年までは、食と食の歴史を専門とする受賞歴のある出版社、プロスペクト・ブックスのオーナーであった。
彼は4冊の著書があり、 『タイムズ』、 『ガーディアン』、 『サンデー・タイムズ』、『サンデー・テレグラフ』、『イブニング・スタンダード』をはじめとする多くの新聞や雑誌に寄稿している。また、 『フード・プログラム』の司会を務め、同番組にも何度も出演している。BBC 、BBCテレビ、ITVのインタビューにも応じ、 BBCラジオ4ではバルカン半島の食と料理に関する一連の番組を担当した。
彼は1994年にグレンフィディック・レストランライター・オブ・ザ・イヤー、2000年にグレンフィディック・フード・ブロードキャスター・オブ・ザ・イヤーを受賞し、同年には最高賞であるグレンフィディック・トロフィー（年間最優秀ワイン＆フードライター賞）も受賞した。