トーマス・キャフリー

トーマス・アンドリュー^・キャフリー（1917年9月12日 - 2010年5月15日）^[2]はアイルランドのショコラティエで、キャフリーズ・コンフェクショナリーの創設者である。キャフリーズ・コンフェクショナリーは現在アイルランド、ヨーロッパ、オーストラリア、米国で製品を販売しており、アイルランドに残る最古の家族経営の家族名のチョコレート会社である。^{[1] [2]}彼は「アイルランドのウィリー・ウォンカ」^[1]とみなされ、生前もそう呼ばれていた。^[2]彼はマカロンバー、ビッグタイムバー、チョコレートスノーボール^{[1]などのお菓子を自ら発明したとされている。}アイリッシュタイムズによると、何世代にもわたってアイルランドの学童がこれらの製品を認識しており、彼の想像力は息子がゼンマイ仕掛けのおもちゃで遊んでいるのを見て刺激され、マシュマロマウスを発明することにつながった。^[2]

キャフリーは1917年9月12日にダブリンで生まれた。^[2]少年時代の夏休みには、マン島にある兄ウィリアムが経営するチョコレート工場で働いていた。^[2]キャフリーズ・コンフェクショナリーは1930年にダブリンのハロルド・クロスで事業を開始し、その後ウォーキンスタウンに移転した。^{[1] [2]}キャフリーは1950年代に英国の小売業者ウールワース・グループと契約を結んだ。 ^[1] 1953年、英国で行われたエリザベス2世の戴冠式に菓子を提供した。 ^[1]彼の成功の根本は、スタッフを公平に扱ったことだった。^[2]キャフリーは70代になるまで会社に留まった。^[2]

キャフリーは園芸、縄跳び、読書、ラグビーユニオンにも興味があり、レンスターとアイルランド代表ラグビーユニオンチームを応援していた。^[2]彼は毎日チョコレートを食べ、何よりも自分で発明したスノーボールを好んでいた。^[2]彼の妻アイリーンは彼より先に亡くなり、^[2]彼は2010年5月15日に92歳で亡くなった。^[1] アイリッシュ・ポスト紙はキャフリーの死に「時代の終わり」^[3]という見出しで反応し、彼を「アイルランドの最も素晴らしい英雄の一人」で「スノーボール、チョコレート・マロウ、ティー・ケーキ、ミント・クリスプ・バーなど多くのおいしいチョコレートを生み出した、この国を代表するチョコレート職人」と呼んだ。^[4]彼が亡くなったとき、キャフリーズ・コンフェクショナリーはウォーキンスタウンに本拠地を置いてまだ営業していた。^[2]