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トーマス・ブラムウェル・ウェルチ | |
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| 生まれる | 1825年12月31日 |
| 死亡 | 1903年12月29日（享年77歳） |
| 休憩所 | シロアム墓地 |
| 教育 | ガバヌーア・ウェスリアン神学校、ニューヨーク・セントラル・カレッジ |
| 配偶者たち） |
ビクトリア C. シェルビューム
（ 1895年生まれ |
| 子供たち | チャールズ・E・ウェルチ、歯科医 エマ・C・ウェルチ・スレイド（1854–1928）、歯科医 |
| 両親） | アブラハム・ウェルチ メアリー ・ファッセル |
トーマス・ブラムウェル・ウェルチ（1825年12月31日 - 1903年12月29日）は、イギリス系アメリカ人のメソジスト派 牧師および歯科医でした。彼は、ブドウジュースの発酵を防ぐ手段として低温殺菌法を初めて使用しました。彼は地元の教会を説得して、聖餐式で使用するこのノンアルコールワインの代用品を採用させ、それを「ウェルチ博士の未発酵ワイン」と呼びました。彼が設立した会社は現在ウェルチズと呼ばれています。
若いころ
ウェルチは1825年12月31日にイギリスのグラストンベリーで生まれた。1834年に父親がアメリカに移住した際に移住した。ニューヨーク州ウォータータウンの公立学校に通った。[1]
ウェスリアンメソジスト教会
トーマス・ウェルチは17歳のとき、同年（1843年）に設立されたウェスレー派メソジスト協会[2]に入会した。設立当初から、ウェスレー派メソジスト協会は「酒類の製造、購入、販売、使用」および「奴隷の所有、購入、販売」に強く反対していた[3] 。
ウェスレー派メソジストは、その規律の初版で、聖餐（聖餐式）には「未発酵のワインのみを使用する」と明確に規定した。 [4]この規定は、ウェルチが低温殺菌法を採用する約 25 年前に制定された。したがって、低温殺菌法が未発酵のワインを準備する唯一の方法ではなかったことは明らかである。年間を通じていつでも使用できるように未発酵のワイン（ジュース）を準備する伝統的な方法、たとえば濃縮ブドウジュースを戻す、レーズンを煮る、ジュースの発酵と酸味を防ぐ防腐剤を加える、などがあった。[5]
ウェルチは10代後半の間、南部から逃亡した奴隷をカナダへ移送する地下鉄道で活動していた。 [2]彼は地下鉄道に関係する多くのウェスレー派メソジストの一人でした。[6]
19歳でガバヌーア・ウェスリー派神学校を卒業し、[7]ウェスリー派メソジスト派の牧師に任命された[2] 。最初はニューヨーク州ウェストチェスター郡パウンドリッジで牧師を務め、その後ニューヨーク州ハーキマー郡で牧師を務めた[7]。
ウェルチは声が出なくなるまで牧師としての仕事を続けたが、他の活動に関心を向けざるを得なくなった。[7]
教会卒業後のキャリア
彼はニューヨーク中央医科大学（シラキュースキャンパス）に入学し、ニューヨーク州ペンヤンで医師になった。その後、1856年にミネソタ州ウィノナに転居した。 [7]彼は職業を歯科医に転向した。[8]
ジュース
1864年、メソジスト監督教会の総会は「聖餐式ではいかなる場合でもブドウの純粋な果汁を使用する」ことを明示的に推奨した。[9] 1865年、ウェルチは既にシスターが住んでいたニュージャージー州ヴァインランドに移り、ヴァインランド・メソジスト監督教会の会員となり、聖餐式の管理人を務めた。[10]その後1869年、ウェルチはブドウ果汁を低温殺菌して発酵を止め、飲み物をノンアルコールにする手法を発明した。彼は地元の教会を説得して、このノンアルコールワインを聖餐式に採用させ、「ウェルチ博士の発酵していないワイン」と名付けた。[8]
継続的なキャリアと追求
彼は1880年までヴァインランドで歯科医として開業し、「その間ずっと非常に成功し、利益の出る開業医だった。」[7]ウェルチは禁酒法の熱心な支持者であり、ニュージャージー州および隣接地域 でのアルコール飲料の販売を削減または廃止するために積極的に活動した。
息子のチャールズ・E・ウェルチも歯科医で、 1875年にニュージャージー州ヴァインランドに戻り、後に歯科医院をヴァインランドに移した。この頃までにトーマスは禁酒法運動家として成功しており、昔の試みを「ほとんど放棄」していた。[2]彼はチャールズに、「私がグレープジュースの推進を止めさせようとしていると思わないでほしい。職業と健康を損なわずに、できる限りそうするのが正しいことだ」と助言した。[2]チャールズとトーマス・ウェルチはフィラデルフィアでウェルチ歯科用品会社を設立し、歯科雑誌を創刊した。[2]チャールズはグレープジュースの販売と消費を促進した。ウェルチ夫妻は副業としてグレープジュースを販売した。[2]業界は1890年までゆっくりと成長していた。 [7]そのため、1890年以降、ウェルチ夫妻は業界にもっと注意を向けることができた。チャールズは、ウェルチのグレープジュース会社が「正式に設立された」1893年まで、グレープジュースのマーケティングに全力を注いでいませんでした。 [2] [11]しかし、トーマス・ウェルチ自身は「投資の見返りとして1ペニーも受け取っていませんでした。」[2]
個人の生と死
ハーキマー郡にいる間に、彼はルーシー・ハルト嬢と結婚した。[7]彼らには7人の子供がいた。[7]子供の中には、歯科医となりグレープジュース事業に深く関わったチャールズ・E・ウェルチや、同じく歯科医となったエマ・C・ウェルチ・スレイド（1854年 - 1928年）がいた。[12]
トーマス・ウェルチは最初の妻の死後、1895年にビクトリア・C・シェルビューム嬢と結婚した。
1903年12月29日、トーマス・ウェルチはニュージャージー州ヴァインランドで亡くなり、シロアム墓地に埋葬された。[13]
参考文献
- ^ 「ウェルチのグレープジュース - トーマス・ブラムウェル・ウェルチ博士」。vineland.org。ヴァインランド公立学校。 2018年2月10日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ abcdefghi ハレット、アンソニー; ハレット、ダイアン (1997)。「トーマス・B・ウェルチ、チャールズ・E・ウェルチ」。起業家マガジン起業家百科事典。ジョン・ワイリー・アンド・サンズ。pp. 481–483。ISBN 0-471-17536-6。
- ^ ヘインズ、リー・M、トーマス、ポール・ウィリアム（1990年）。「新しい宗派」ウェスレー派教会の概略史（第4版）。インディアナポリス、インディアナ：ウェスレー・プレス。p. 68。ISBN 0-89827-076-6。
- ^ タッカー、カレン・B・ウェスターフィールド（2001年）。「主の晩餐」。アメリカメソジスト礼拝。ニューヨーク：オックスフォード大学出版局。151ページ。ISBN 0-19-512698-X。
- ^ Bacchiocchi, Samuele (1989)。「グレープジュースの保存」。聖書の中のワイン。Signal Press & Biblical Perspectives。ISBN 1-930987-07-2. 2012年12月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年3月15日閲覧。
- ^ クルックス、エリザベス W. (1875)。「南部への呼びかけ」。アダム・クルックスの生涯。ニューヨーク州シラキュース: ウェスリアン・メソジスト出版社。17 ページ以降。
- ^ abcdefgh Welch, Charles (1903). 「Dr. Thomas B. Welch」. 2005年9月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab マクドウェル、エドウィン（1986年1月12日）。「有名ブランド名の背後にいる人物たち」。ニューヨークタイムズ。 2022年10月7日閲覧。ニュージャージー州の
禁酒
歯科医であるトーマス・B・ウェルチ博士は、教会の聖餐式でワインの代用品として使用される
ウェルチ博士の未発酵ワイン
（後にウェルチのグレープジュースと改名）を
考案しました。
- ^ 「付録」。メソジスト監督教会の教義と規律。シンシナティ：ポエ＆ヒッチコック。1864年。p. xvii。
メソジスト監督教会は、すでに酔わせる酒を飲むことを禁じていました。また、1864年の総会では、聖餐式には常にグレープジュースを飲むことを強く推奨し、各牧師に具体的に説教し、「酔わせる可能性のあるものはすべて断つよう強く勧める」よう求めました。
- ^ Iovino, Joe (2016年6月28日). 「メソジストの歴史: 論争、聖餐、そしてウェルチのグレープジュース」. umc.org . 合同メソジスト教会. 2018年10月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年10月8日閲覧。
- ^ 「Welch's Company History」welchs.com。 Welch's。 2013年5月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ニュージャージー州ヴァインランドのエマ・C・ウェルチ・スレイド博士」。ニューヨーク・タイムズ。1928年8月5日。 2015年3月23日閲覧。
50年間この地で歯科医として活躍したエマ・C・ウェルチ・スレイド博士が昨夜74歳で亡くなりました。彼女はオハイオ州の歯科大学を卒業しました。彼女の父親は...
- ^ デンタルレビュー：歯科医療の進歩に専念。デンタルレビュー社。1904年。83ページ。
さらに読む
- トーマス・B・ウェルチ、チャールズ・E・ウェルチ、アントレプレナー・マガジン 起業家百科事典
外部リンク
- vineland.org の Thomas Welch の死亡記事 (アーカイブ)
- welchs.com の Welch's グレープジュースの歴史 (アーカイブ)