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テオドラ・フィッツギボン（旧姓ロスリング、後にモリソン、1916年10月21日 - 1991年3月25日）は、アイルランドの料理研究家、モデル、女優であった。[ 1 ]
フィッツギボンは、1916年10月21日にロンドンでアダム・ロスリングとアリス・ウィニフレッド・ホジキンスの間にジョーン・アイリーン・ロスリングとして生まれた。[ 2 ]彼女はブルージュのサクレ・クール修道院やヘンドンのセント・ジョセフ修道院など、いくつかの修道院で教育を受けた。彼女は父親とともにインド、ヨーロッパ、中東を広く旅した。パリのフィニッシングスクールでセルビアの元王妃ナタリーから料理のレッスンを受けたと言われている。[ 3 ]
18歳でバーミンガムとコベントリーのレパートリー劇場で舞台に立ち、カレン・ピーターソンという偽名でフランスを巡業する劇団イングリッシュ・プレイヤーズに参加した。アンソニー・アスキス監督の映画『フリーダム・ラジオ』（1941年）[ 3 ]に出演し、ロンドンのウエストエンドの舞台にも立った。また、流行のクチュリエ、ロナルド・トラクエアのモデルも務めた。[ 3 ]
1952年、彼女は料理本『 Cosmopolitan Cookery in an English Kitchen』の執筆を依頼された。[ 4 ]彼女は本の印税でヘンリー・ムーアのグワッシュを購入した。さらに25冊の料理本には、地域特産品に焦点を当てた大人気のシリーズ『A Taste of』が含まれている。『A Taste of Ireland』（1968年）、『A Taste of Scotland』、『「West Country」』、『「Wales」』、『「London」』、 『 A Taste of the Sea』、『A Taste of Paris 』 、『A Taste of Rome』、『A Taste of the Lake District』、『A Taste of Yorkshire 』などである。[ 5 ]これらの本は、地理、歴史、社会学、写真、イラストでレシピの文脈を広げた。その他の注目すべき書籍としては、執筆に15年を要し、34か国のレシピを収録した百科事典的な『西洋世界の食』 （1976年）があり、1976年にグレンフィディック特別金メダルを受賞した[ 6 ]ほか、『よく食べて長生きする』（1968年）などがある。
1987年、彼女はボンで開催されたヨーロッパ食品ジャーナリズム賞で最優秀賞であるプリ・シュークルート賞を受賞しました。彼女はアイルランド食品ライターズギルドの創設メンバーの一人であり、ギルドの初代会長となりました。[ 7 ]
彼女の小説『カワセミの飛翔』は1967年に出版され、BBCテレビで成功したテレビドラマ化された。彼女は回顧録を2冊執筆しており、『愛と共に』（1982年）と『愛は喪失である』（1985年）がある。[ 8 ]
彼女はパリで写真家でシュルレアリスム画家のピーター・ローズ・パルハム（1910–1956）と出会い、恋愛関係になった。自伝によると、テオドラという名前をつけたのは彼だった。彼を通して、彼女はパリの芸術界の多くの重要人物、バルテュス、コクトー、ダリ、ピカソと知り合った。ロンドンでは、若い画家フランシス・ベーコン、ルシアン・フロイド、ジョン・ミントン、ジョン・バンティングと出会った。 1944年にアイルランド系アメリカ人作家コンスタンティン・フィッツギボン（1919–1983）と結婚した。結婚生活は15年間続いた。1960年にジョージ・モリソン（1922–2025）と再婚した。ロンドンでは、ノーマン・ダグラス、ヘンリー・ムーア、ディラン・トーマスとその妻ケイトリンと親しくなった。[ 3 ] [ 9 ]
テオドラ・フィッツギボンは1991年3月25日、ダブリン県キリニーで死去した。