テッラ・マードレ

テッラマードレは、食品コミュニティのネットワークです。テッラマードレネットワークは、スローフードの草の根組織によって立ち上げられ、環境とコミュニティを保護する食品生産アプローチを採用している小規模農家、ブリーダー、漁師、食品職人を提供することを目的とします。このネットワークは、小規模農家、ブリーダー、漁師、食品職人を学者、料理人、消費者、若者グループと結び付け、食品システムの改善に向けて力を合わせられるようにします。^[1]

テッラ・マードレ・ネットワークは、イタリアのトリノで2年ごとに開催される大規模な会議を主催しており^{[2] 、食品、}美食、グローバリゼーション、経済の分野での議論を促進し、革新的な概念を紹介することを目的としています。これらの会議の最初のものは2004年に開催されました。

国および地域のテッラ・マードレは、スローフード協会と緊密に連携して、良質で清潔かつ公正な食品を提供するための地域社会の能力を高めています。

テッラ・マードレ財団は、母なる地球の継続性を保証するために、国際的な集会やその他の新しいプロジェクトを考案、資金提供、組織するために設立されました。

テッラマードレ財団の創設メンバーは以下の通りである。^[3]

• イタリア農林水産省政策局
• イタリア外務省の開発協力
• ピエモンテ地方当局
• トリノ市
• スローフード

2004年にトリノで第1回テッラ・マードレ会議が開催され、130カ国以上から5,000人の代表者が参加した。プログラムには61の地球ワークショップが含まれていた。トリノ（トリノ）テッラ・マードレ会議は2年に一度秋に開催される。2006年10月（10月26日～10月30日）のテッラ・マードレには9,000人以上が参加した。テッラ・マードレ2006は、食のコミュニティ、料理人、大学、科学者の関係に焦点を合わせた。^[4]

テッラ・マードレの形式は意図的に国際的であり、発表者はそれぞれの母国語で話します。参加者は同時通訳を中継するヘッドセットを着用します。イベントへの入場料は参加者の負担となります。

テッラ・マードレのセミナーは、遺伝子組み換え食品（GM）への反対、オーガニック食品の開発、持続可能性、水利権、グローバル化が伝統的な食文化に与える影響などのテーマに焦点を当てることを目的としています。

• 公式ウェブサイト（イタリア語、英語、ドイツ語、スペイン語、フランス語、ポルトガル語、日本語、ロシア語）
• Cifor.cgiar.org
• ウェブ
• ビタミンリリーフ