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 野菜タルカリ | |
| 別名 | タルカリ |
|---|---|
| タイプ | カレー |
| 原産地 | インド亜大陸 |
| 地域または州 | 南アジア |
| 関連料理 | インド、バングラデシュ、パキスタン、ネパール |
| 主な原材料 | 野菜 |
タルカリスは、インド亜大陸、特にバングラデシュ、インド、パキスタン[要出典]、ネパールで一般的に見られる、さまざまな野菜の副菜に付けられた名前です。[1]タルカリスの調理方法は簡単なものから複雑なものまでさまざまです。これらの料理のいくつかはカレーと呼ばれることもあり、インド亜大陸の大部分、モーリシャス、フィジー、南アフリカ、カリブ海諸国で人気のある野菜から作られています。
ギャラリー
参照
参考文献
- ^ Kirchner, Rease (2012年5月3日). 「Devi Gurung States of Everest Cafe: Recipe for Fresh Mixed Vegetable Tarkari」。2015年9月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年4月4日閲覧。