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| 別名 | ランシャオ |
|---|---|
| タイプ | スープ |
| 原産地 | フィリピン |
| 主な原材料 | 雄牛の精巣 |
スープナンバーファイブ（Soup Number Five）は、スープNo.5、スープ#5とも綴られ、雄牛の睾丸[1] [2]またはペニス[3]から作られたスープである。この料理はフィリピン料理に由来する。媚薬効果があると信じられている。[3]
地域名
セブのスープナンバー5のバリエーションは、ランシャオまたはランチャオ[4]と呼ばれ、人気の屋台料理です。その「ランシャオ」という名前は、福建語を話す中国人の子孫から取り入れられたもので、福建語の中国語: 𡳞鳥; Pe̍h-ōe-jī : lǎn-chiáu は男性の性器を指します。
Soup Number Fiveは、カガヤン・デ・オロではRemember Me （通常はRMと略される）としても知られている。この名前はSoup Number Fiveを専門とするレストランの名前に由来している。この名前はミンダナオ島ではSoup Number Fiveの最も一般的な名前となり、フィリピン北部の他の名前に取って代わった。[5] [6] [7]
参照
参考文献
- ^ 「フィリピン：アンドリュー・ジマーンと行く奇妙な食べ物」。2007年8月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年7月16日閲覧。
- ^ サザーランド、マシュー。「イギリスの視点から見たフィリピン」。2007年7月16日閲覧。
- ^ ab Asiras, Reggie. 「More Healing Recipes」 。 2007年7月16日閲覧。 [リンク切れ ]
- ^ 「スープNo.5、ランチャオ」。Overseas Pinoy Cooking。2011年2月14日。 2017年9月8日閲覧。
- ^ 田口、康成 ラモン・スアレス (2013年5月28日)。 「料理のスラング」。フリーマン。2022 年8 月 2 日に取得。
- ^ “地域X（ミンダナオ島北部～ミサミス・オリエンタル・カガヤン・デ・オロ）：RM（リメンバー・ミー）スープ”. 12枚のプレートでフィリピンを一周。一口サイズ.ph。 2018 年 4 月 7 日。2022 年8 月 2 日に取得。
- ^ 「フィリピンで最もクレイジーな食べ物？ミンダナオ島のスープ#5」GrooTravel 。 2022年8月2日閲覧。