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 2018年にシスターサークルで披露された、ふしだらなヴィーガンレストラン「Fussy Hussy」のバーガー | |
| 設立 | 2018年8月、ジョージア州アトランタ |
|---|---|
| 創設者 | ピンキー・コール |
| 本部 | |
| Webサイト | sluttyveganatl.com |
Slutty Veganは、ジョージア州アトランタに本拠を置くビーガン ハンバーガーレストラン チェーンです。
歴史
元テレビプロデューサーのピンキー・コールは、2018年8月にこのレストランを設立しました。[1] [2]彼女は、顧客がオンラインで食べ物を注文し、配達サービスを利用するゴーストキッチンにするつもりでした。 [3]コールがレストランを始めたのは、午後9時以降にビーガン料理を食べられる場所がないことに気づいたためです。 [4]彼女は、非ビーガンの顧客を引き付ける可能性があるため、セックスをレストランのテーマにすることに決めました。[5] [4] [6]ソーシャルメディア[7]と口コミ[3]は、レストランの宣伝に多用されました。
当初はシェアキッチンで始まり、数週間後にフードトラックに移行し、[1] [6]その後、2019年1月13日にウェストビューに実店舗を移転しました。 [1] [2] 2020年にはアトランタ地域に2つの店舗がオープンしました。[1]このレストランは、進行中のCOVID-19パンデミックにもかかわらず、成長していることで知られています。[1] [8]このチェーンは、シェイクシャックと協力して、1日限定で植物由来のハンバーガーを発売しました。[5]
2023年1月現在、元従業員による賃金損失をめぐる訴訟が係争中である。[9]
2023年時点で、このレストランはジョージア州、ニューヨーク市、アラバマ州バーミンガム、ダラスに11店舗を展開しており、ボルチモアを含むさらに多くの店舗をオープンする計画がある。[10]
メニュー
スラッティー・ビーガンのメニューにはハンバーガー、ホットドッグ、チキンサンドイッチなどがある。メニューには「Fussy Hussy」や「One Night Stand」など、示唆に富む名前が付けられている。パレード誌はチキンヘッドサンドイッチのレシピを掲載している。[11]
場所
2023年4月現在、このチェーンはアトランタ首都圏に5店舗を展開しており、植物由来のバー「Bar Vegan」も1店舗展開している。[4]コールは最近、ジョージア州アセンズとコロンバス、[12] アラバマ州バーミンガム、[2]ニューヨーク市のブルックリンとハーレムにもレストランをオープンした。[4] 2023年には毎月1回、異なる都市に新しい店舗をオープンする計画もある。[2] 2023年秋学期には、スペルマンカレッジのキャンパス内に店舗をオープンする予定である。[13]
このチェーンには移動式のフードトラックがあり、南部のさまざまな場所でポップアップストアを運営している。[2]
参照
参考文献
- ^ abcde Ogunsola, Jennifer (2022-01-18). 「Pinky Cole And Derrick Hayes Are Hot In The Kitchen On ESSENCE Jan/Feb Cover」エッセンス。 2022年1月25日閲覧。
- ^ abcde Nwogu, Laura (2022-01-18). 「アトランタを拠点とするレストランSlutty Veganがサバンナに進出。常設店舗も続くか？」サバンナ・モーニング・ニュース。 2022年1月24日閲覧。
- ^ ab Respers France, Lisa (2019-08-06). 「Slutty Vegan restaurant a plant-based burger sensation」CNN . 2022年1月30日閲覧。
- ^ abcd Danziger, Lucy (2022-01-04). 「Pinky Cole は、非ビーガンの人々がビーガン料理を好きになるよう支援しています。次は何?」The Beet . 2022-01-24閲覧。
- ^ ab Petre, Holly (2021-09-21). 「Slutty Vegan: ビーガンのコンフォートフードで世界を変える」Nation's Restaurant News . 2022-01-24閲覧。
- ^ ab Severson , Kim (2019-07-01). 「A Naughty Name, a Virtuous Menu and a Line Down the Block」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331 。 2022年1月25日閲覧。
- ^ Shigley, Debra (2019-03-14). 「Pinky ColeがInstagramを利用してSlutty Veganのハンバーガーを現実世界で大ヒットさせた方法」アトランタマガジン。2022年1月30日閲覧。
- ^ Wiener-Bronner, Danielle (2020-12-17). 「パンデミック中にSlutty Veganがどのように成長しているか」CNN Business。2022年1月30日閲覧。
- ^ 「Slutty Vegan CEO ピンキー・コールがアトランタの最もかわいい地元セレブの瞬間に婚約」
- ^ Gorce, Tammy La (2023-06-14). 「ビーガンレストラン経営者と肉通が見つけた『普通ではない愛』」 ニューヨークタイムズ。ISSN 0362-4331 。 2023年6月17日閲覧。
- ^ 「Slutty VeganのPinky Coleが、話題の「Chik'N Head」サンドイッチの作り方を自宅で公開」Peoplemag 。 2023年9月28日閲覧。
- ^ Johnson, CJ (2023-04-05). 「アトランタ・ブレーブスの本拠地、トゥルーイスト・パーク内にスラッティー・ビーガンがオープン」AtlantaFi.AtlantaFi . 2023年4月7日閲覧。
- ^ 「ピンキー・コールがスラッティー・ビーガンの5周年を記念し、13番目の店舗をHBCUにオープンすると発表」Yahoo Finance 2023年8月8日2023年8月15日閲覧。