Loading article…
ハリー・ウィリス・ミラー | |
|---|---|
 | |
| 生まれる | 1879年7月1日 |
| 死亡 | 1977年1月1日 |
| 職業 | 医師、セブンスデー・アドベンチスト宣教師 |
ハリー・ウィリス・ミラー（1879年7月1日 - 1977年1月1日）は、アメリカの医師、甲状腺外科医、セブンスデー・アドベンチスト教会の宣教師であった。ミラーは菜食主義者であり、豆乳開発の先駆者でもあった。[1]
バイオグラフィー
ミラーは1879年7月1日にオハイオ州ラドローフォールズで生まれた。 [2]彼は1902年にバトルクリークのアメリカ医療宣教師大学で医学博士号を取得した。 [2] [3]ミラーはラッシュ医科大学で学び、 1903年に皮膚科学ジャーナルにブラストミセスに関する記事を執筆した。[4]ミラーは妻のモード・トンプソン・ミラーとともに1903年に上海に向かった。彼女は2年も経たないうちにスプルーで亡くなった。[4]ミラーは1908年にマリー・アイバーソンと結婚し、1956年まで中国に滞在した。[3]アーサー・セルモンとともにゴスペル・ヘラルドを創刊し、これはチャイニーズ・セブンスデー・アドベンチスト・プレスに改名された。これは1909年に上海に移転し、1911年にサインズ・オブ・ザ・タイムズ・パブリッシング・ハウスに改名された。[5]彼は外科を専門とし、宣教師ジェネラリストでもあった。彼は中国のSDA教会の指導者を務めた。[3]ミラーは6,000件の甲状腺手術を行ったと推定されている。[6]
彼は上海の中国伝道部の監督官を務め（1908-1909年）、チョウチャコウに中国研修所を設立した。[4]彼は1911年に米国に戻った。ミラーはワシントン療養所の医療ディレクター兼秘書を務めた（1913-1925年）。[4]彼は1925年に中国に戻り、上海病院と療養所を管理した。ミラーは豆乳の生産を研究し、1936年に中国医学雑誌に豆乳の乳児用調製粉乳に関する記事を発表した。 [4]ミラーは1936年に上海で最初の豆乳生産を開始したとされている。[7]
ミラーは1939年に米国に戻り、マウントバーノン病院の医療ディレクターを務め、大豆製品を生産する国際栄養研究所を設立しました。[4]彼は息子とともにマウントバーノンの140エーカーの農場で国際栄養財団を設立しました。[1]この大豆農場では缶詰や麦芽入りの豆乳を生産しました。彼が最初に製造したアメリカ産の豆乳製品は1941年にソヤラックとして知られました。[1]
ミラーは上海、漢口、湖北省の病院を経営し、 1949年に台湾アドベンチスト病院を設立した。[3]彼は1951年に工場、土地、豆乳製品をロマリンダ食品に売却した。ロマリンダ食品はセブンスデー・アドベンチスト教会の所有だった。[8]しかし、ミラーは死ぬまでラシエラのロマリンダ食品工場で研究を続けた。 [2] 1956年、彼は蒋介石から中国ブルースターを授与された。[3] 1960年、ミラーは香港アドベンチスト病院の設立に協力した。[6]極東全域でミラーが設立に尽力した病院は合計19あった。[2]
ミラーの伝記は1961年に出版された。[9]ミラーは1977年1月1日にカリフォルニア州リバーサイドで亡くなった。[2]
菜食主義
ミラーは、健康と長寿の観点からベジタリアンになったと述べています。[10]彼は、動物の乳の満足のいく代替品として豆乳を普及させ、牛乳のない地域の貧しい人々にそれを提供した先駆者でした。[6] [11]彼はベジタリアンの肉の代替品とタンパク質の研究を行いました。彼は、大豆ベースの食品を米国に持ち込むことに影響力を持っていました。 [1]
主な出版物
- 健康への道（1920年）
- 結核：治癒可能な病気（1954）
参考文献
- ^ abcd 「ハリー・W・ミラー博士：大豆を使った研究」Soyinfo Center。
- ^ abcde 「ハリー・ウィリス・ミラー医学博士（1879-1977）」。中国SDAの歴史。
- ^ abcde ステープルズ、ラッセル L. (1997)。ミラー、ハリー W(イリス) 。ジェラルド H. アンダーソン著。キリスト教宣教の伝記辞典。ウィリアム B. アーダムズ出版社。pp. 458-459。ISBN 0-8028-4680-7
- ^ abcdef Land, Gary. (2005). The A to Z of the Seventh-Day Adventists . Scarecrow Press. pp. 192-193. ISBN 978-0-8108-6826-7
- ^ Clart, Philip; Scott, Gregory 編 (2015)。現代中国における宗教出版と印刷文化: 1800-2012。ボストン: De Gruyter。ISBN 978-1-61451-499-22024年5月13日閲覧– Google ブックス経由。
- ^ abc 「『中国医師』ハリー・W・ミラー博士死去」ニューヨーク・タイムズ。
- ^ Trinh, Dianne Thuy. (2001).開発された実験室手順を使用して、豆乳と豆腐の生産に適したミシガン州産大豆品種を識別する。ミシガン州立大学。食品科学および人間栄養学部。p. 17
- ^ ウィリアム・シャートレフ、青柳明子。(2010)東南アジアにおける大豆と大豆食品の歴史。Soyinfo Center。p. 858。ISBN 978-1-928914-30-3
- ^ ヨーダー、フランクリン・D. (1961)。「チャイナ・ドクター：ハリー・ウィリス・ミラーの生涯」。JAMA。177 ( 10): 730–731。doi : 10.1001 /jama.1961.03040360066027。
- ^ ピーターソン、ロバート。(1967)。『新しい人生は40歳から始まる』トライデント・プレス。129ページ
- ^ ウォーカー、ジョセフ。(1973)香港名士録：人物とその包括的な歴史。ローラ・ルッツァット。320 ページ
さらに読む
- レイモンド・S・ムーア（1961年）。『チャイナ・ドクター：ハリー・ウィリス・ミラーの生涯』ハーパー・ブラザーズ社。
- ロバート・ピーターソン (1961)。ハリー・ウィリス・ミラーとのインタビュー。パスカグーラ・クロニクル・スターおよびモス・ポイント・アドバタイザー。