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シュロップシャー種の家畜羊は、1840年代にイングランドのシュロップシャーとノーススタッフォードシャーの丘陵地帯で誕生しました。この地域のブリーダーは、地元の角のある黒顔の羊と、数種類の白顔の羊（サウスダウン、コッツウォルド、レスター）を交配させました。これにより、中型の無角の羊が生まれ、良質の羊毛と肉が生産されました。1855年に最初のシュロップシャー種がアメリカ合衆国（バージニア州）に輸入されました。[ 1 ]この品種は主に食肉 用に飼育されています。[ 2 ]
1859年、この品種は王立農業協会によって独立した品種として正式に認められました。シュロップシャー種の人気はイギリスで急速に高まり、1882年にはシュロップシャー種のブリーダーたちが、世界初の羊専門団体であるシュロップシャー羊飼育者協会および羊群記録協会を設立しました。同年、協会は飼育された羊とその飼育者の記録をまとめた最初の羊群記録簿を発行しました。協会は現在も存続しており、毎年羊群記録簿を発行しています。
1884年までに、地元の品評会に出品されたシュロップシャー種の数は、他のすべての品種を合わせた数を上回った。米国で最初に記録された群れ（雄羊1頭と雌羊20頭）は、 1860年にサミュエル・サットンによってメリーランド州に持ち込まれた。その後、数千頭のシュロップシャー種が米国だけでなく、英語圏の他の地域、特にオーストラリアとニュージーランド、そして南米にも輸出された。この品種はほとんどの環境に適応でき、肉用と乳用の両方に使えるため、すぐに人気品種となった。
1884年にアメリカ・シュロップシャー登録協会が設立され、20世紀初頭にはシュロップシャー種はアメリカで最も数の多い羊の品種となった。
1930年代までに、シュロップシャー種はアメリカで「農場の羊群で最も人気のある品種」と呼ばれるようになりました。しかし1940年代になると、アメリカのブリーダーたちは、毛量を増やして体格を小さくしたシュロップシャー種の生産を始めました。その結果、目の周りの毛量が増え、視界を確保するために目の周りの毛を刈り取る必要が生じました。この障害と体格の全体的な縮小により、アメリカの農家におけるシュロップシャー種の数は減少していきました。もはや最も人気のある羊の品種ではなくなり、原産国であるアメリカでさえ、世界中でますます希少な存在となっていったのです。
In the 1950s, some Shropshire breeders began going back to the original traits that made the breed so popular. They imported some select open-faced Shropshire rams from England with larger size, which helped once again to produce a breed of sheep with medium size and good wool and meat production. The Shropshire became an increasing popular breed among farmers with their ability to adapt to varying environments.
Despite its popularity in the early 1900s, today the traditional Shropshire sheep is considered a rare breed in most countries. However, the modern Shropshire is rising in popularity as a show sheep, especially in the Midwestern US. Its gentle nature and medium size make it very popular with 4-H exhibitors. The mature weights for modern Shropshire rams are between 225 and 250 pounds and between 150 and 180 pounds for the females. The long-legged, long-necked modern American Shropshire bears little resemblance to the breed type and character of the heritage-type Shropshire sheep.
In the 1990s, Shropshires were found to be the only breed that would not nibble on conifers or bite off the bark of fruit trees, making them especially popular with Christmas tree farmers. Not only do they keep the grass short, making herbicides unnecessary, but their droppings turned out to be good manure for the saplings.
General Appearance: Alert, attractive, indicating breeding and quality, with stylish carriage and a symmetrical form, showing the true characteristics of the Shropshire, covered with fine, dense wool. Active with a free action. Shoulders blending smoothly into the ribs. A full heart girth, strong and straight back with adequate body capacity.
Constitution: Robust as indicated by width and depth of chest, strength and formation of neck, and by bold active movement.
Size: Medium-sized; in breeding condition when fully matured, rams should weigh 180 to 240 lbs, and ewes should be 140 to 200 lbs. Fleece and Skin:
Fleece: Of good length, dense, elastic to touch, medium fine, free from black fibre, well crimped, with evenness of texture throughout; scrotum of rams well covered with wool. The skin of a light cherry colour, clear and free from dark spots.
Body: Well fleshed, long, deep and symmetrical. Well proportioned, with shoulders strong, smooth and blending well into body, well placed, fitting smoothly upon chest, which should be deep and wide; forearm well muscled; long, broad, straight level back; well sprung ribs; thick, wide and long loins well covered with firm flesh; hips wide and smooth. Rump long, hind quarters well developed, long and wide with dock well set on and twist deep and full, legs of mutton full, deep and well-muscled.
頭部と首：頭部は短く、耳と目の間が広く、雄羊では堂々としていて雄々しく、角はない。顔はまっすぐかやや窪んでおり、鼻先は広く、雄羊では雄々しく、雌羊では雌々しく見える。白い密な羊毛が頭頂部、頬、顎全体をよく覆っている。目は明るく、警戒している。顔と耳の色は濃い茶色で、灰色の鼻毛は許容される。首は短く、強く、筋肉質（特に雄羊）で、頭と肩が優雅な輪郭で左右対称に繋がっている。
耳：短く、ピンと立っていて、位置も適切。直立ではなく、頭部に対して垂直。厚みは中程度。色は顔や脚と同じで、シナモン色から濃い茶色、または淡い黒色。先端は丸みを帯び、耳の外側は羊毛で覆われている。
脚と足：脚は丈夫で短く、まっすぐで、毛がよく生えており、間隔が広く、脚の毛の色は濃いチョコレートブラウン、脚の毛の色は白、足は健全で、蹄は短く、羊の体の下にしっかりと付いている。
異議: その他は良好な動物、小さすぎる、大きすぎる、脚が長い、首が長い、体が細い、羊毛の繊維が黒っぽい、皮膚が黒っぽい、耳、顔、脚に白い斑点がある、雄羊に角または角の痕跡がある、頭頂部または体、顔、脚の下部に羊毛がない、首の部分に皮膚のひだがある、耳が長い、大きい、または垂れ下がっている、皮膚が厚い、または粗い、鼻が粗い、またはローマ鼻、顔と脚の色が真っ黒、脇の下が黒い、飛節と膝の下に羊毛がない。