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 主な材料がわかるシュリンプ・ルイ・サラダ | |
| 別名 | シュリンプ・ルイ |
|---|---|
| コース | 前菜 |
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
| 地域または州 | 西海岸 |
| 提供温度 | 冷蔵または室温 |
| 主な原材料 | エビの身、ゆで卵、トマト、アスパラガス、アイスバーグレタス、ルイドレッシング |
シュリンプ・ルイは、カリフォルニアの伝統的なサラダで、エビ、レタス、卵、トマトで作られています。[1] [2]ドレッシングはサウザンアイランドドレッシングに似ており、マヨネーズ、ケチャップ、チリソース、ウスターソース、玉ねぎ、塩、コショウで作られています。シュリンプ・ルイは、1900年代初頭にサンフランシスコで生まれました。このサラダのバリエーションには、アボカドが含まれます。[3]カニを使ったバージョンは、クラブ・ルイとして知られています。
参照
参考文献
- ^ Papina, Anne (2013年3月28日). 「Classic Shrimp Louie」、Webicurean。2016年3月25日閲覧。
- ^ Denn, Rebekah (2014年7月18日). 「Louie, Louie: A Distinguished Comeback for a Classic Dish」、シアトルタイムズ。2016年3月25日閲覧。
- ^ 飯塚ニコル（2011年2月24日）「シュリンプ・ルイの作り方」Ask.com。2013年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月25日閲覧。