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サラ・バートン | |
|---|---|
| 生まれる | 1965年（58～59歳） |
| 職業 | 醸造家 |
| 受賞歴 | 2012年 英国ビールライター協会年間最優秀醸造家賞2019年 醸造蒸留協会 年間最優秀醸造家賞 |
サラ・バートン（1965年生まれ）は、リンカンシャー州グランサムにあるブリュースターズ醸造所[1]のオーナーです。2012年、バートンは女性として初めて英国ビール作家組合の年間最優秀醸造家賞を受賞し、2019年には英国醸造蒸留協会の年間最優秀醸造家賞を受賞しました。彼女のビールは国際的な賞を複数回受賞しています。彼女は2011年に女性醸造家による共同醸造グループであるプロジェクト・ヴィーナスを設立しました。
私生活
バートンは1965年にグランサム病院で生まれ、両親がゲストハウスを経営していたレッドマイルで育った。父親はノッティンガムにある祖父の会社、バートン・トランスポートでも働いていた。[2]彼女はメルトンにあるベルボア高校とキング・エドワード7世学校に通った。[2]
ノースウェールズ大学で生化学を学んでいたとき、バートンは酵母遺伝学の授業を受けて醸造に興味を持つようになった。[3]バートンは1987年にエディンバラのヘリオット・ワット大学で醸造と蒸留の修士号を取得した。 [3]彼女は醸造家としての仕事に落ち着く前に、製薬業界と糖シロップ業界で短期間働いた。
バートンはショーン・マッカードルと結婚しており、2005年に生まれた娘がいる。[2]
醸造キャリア
バートンは、ブリストル、レディング、タッドカスターにあるカレッジ醸造所の製造施設で働き、その後、当時ヨーロッパ最大の醸造所であったバークシャー醸造所で製造マネージャーとして数年間働きました。 [2] [3]数年後、彼女はカレッジ醸造所を辞め、ブラッドフォード経営大学院のMBAプログラムに入学しました。 [3]
彼女は自分の醸造所を開くことを決め、その醸造所をブリュースターズと名付けた。これは女性醸造家を意味する古い用語である。ブリュースターズは1998年にビールの提供を開始した。[3] [4]最初の醸造所は「メイデンブリュー」と呼ばれ、元々の醸造施設は彼女の両親の家の裏にある納屋にあった。[3] [5]バートンはまた、夫のショーン・マッカードルが経営するベルボア渓谷のマーキス・オブ・グランビーというパブの共同所有者でもある。 [2]
女性醸造家
バートンは2011年にプロジェクト・ヴィーナスを立ち上げた。この組織はイングランドとアイルランドの女性醸造家たちが3ヶ月ごとに集まり、新しいビールを醸造している。[6] [4]プロジェクト・ヴィーナスは業界における男女平等を推進しており、「コミュニケーション、教育、共同醸造を促進することで、ビールに関わるすべての女性が気軽に交流できるネットワークを作ることを目指している。」[7]プロジェクト・ヴィーナスはピンクブーツ協会に触発された。[8]英国ビール作家組合のティム・ハンプソン会長は、バートンの仕事について特に次のようにコメントしている。「彼女は経験と技術を新進の醸造家たちに惜しみなく提供することで、より多くの醸造家が醸造を始めるよう促し、これまで男性中心だった業界を、パンと同じように女性がビールを作っていたルーツに戻そうとしている。」[4]バートン氏は「ビール業界における女性の先駆者」とも呼ばれ、女性がビール醸造にもたらすのは想像力であり、それが女性の成功の大きな部分を占めていることに同意している」と述べ、「男性はより伝統的なやり方に縛られがちですが、私たちは退屈で茶色く苦い箱の外で考えます。私たちは永遠にホップが効いた、より強い道を進むつもりはありません」と語った。[9]
彼女の醸造所は3月の国際女性デーのためにエールも製造した。[2]
受賞歴
バートンは2012年に英国ビール作家組合の年間最優秀醸造家賞を受賞した初の女性となった。[4] [10]この賞はバートンが受賞する前にすでに20回授与されていた。[9]彼女は2019年の醸造蒸留協会の年間最優秀醸造家賞も受賞した。[11]
彼女のアメリカン・ペール・エールは2011年の国際ビール・チャレンジで金メダルを獲得し、ヘレスは独立醸造者協会が主催する2012年の全国大会で銀賞を受賞し、ホップヘッドは2015年に国際醸造賞の金メダルを獲得した。[3] [4]彼女は2016年に国際醸造賞で金メダルを獲得し、2018年にはオール・パーラメンタリー・ビール・グループから年間最優秀醸造家賞を受賞した。[12]デカダンスはロジャー・プロッツの「死ぬまでに飲むべき300のビール」の1つに挙げられている。[13]
参考文献
- ^ ブリュースターズ醸造所 – 誰もが楽しめる美味しいビールを醸造
- ^ abcdef 「サラ・バートン、たくさんのボトルを持つグランサム・ブリュースター」。グランサム・ジャーナル。2018年11月22日。 2020年4月23日閲覧。
- ^ abcdefg Niall (2018-03-01). 「ブリューワーに会う：ブリュースターズのサラ・バートン」. Medium . 2020年4月23日閲覧。
- ^ abcde 「女性初の年間最優秀醸造家賞受賞者 - サラ・バートンが英国ビール作家ギルドより最優秀醸造賞を受賞」。英国ビール作家ギルド。2012年12月10日。 2020年4月23日閲覧。
- ^ 町、自宅近くの地元生産者（2012年12月7日）。「サラ・バートンが年間最優秀醸造家賞を受賞」。グレートフードクラブ。2020年4月23日閲覧。
- ^ ペイトン、ジェーン（2015）。ビールの時間：歴史、工芸、文化に関するインサイダーガイド。ISBN 978-1-63220-504-9. OCLC 884815045.
- ^ 「デア・ラティス」.デアラティス。2020年4月23日に取得。
- ^ by (2017-04-11). 「ビールの女神たち：英国の素晴らしい女性醸造家3人」。ホテルインディゴに所属。2020年4月23日閲覧。
- ^ ab Winterman, Denise (2014-01-23). 「なぜ女性がビールの世界を席巻しているのか」BBCニュース。2020年4月23日閲覧。
- ^ Co、Short Finger Brewing。「醸造業界の女性たち パート3：(R)Evolution」。Short Finger Brewing Co。2020年4月23日閲覧。
- ^ 「シェフィールドビールウィーク：ビール業界の女性たち」Exposed Magazine 2019年3月4日2020年4月23日閲覧。
- ^ Darren (2018-07-16). 「サラ・バートンが国会議員の年間最優秀醸造家に選出 • Beer Today」. Beer Today . 2020年4月23日閲覧。
- ^ 「LinkedIn ログイン、サインイン | LinkedIn」www.linkedin.com . 2020年4月23日閲覧。