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| サンタフェグランデ | |
|---|---|
| 種 | カプシカム・アヌウム |
| 栽培品種グループ | ニューメキシコチリ |
| 栽培品種 | 「サンタフェグランデ」 |
| 熱 |  低い |
| スコヴィル値 | 0-999 シュウ |
サンタフェグランデはニューメキシコ産のチリペッパーで、「イエローホットチリペッパー」[1]や「ゲロチリペッパー」[1]としても知られ、アメリカ南西部で使用されている非常に生産性の高い栽培品種です。この植物はタバコモザイクウイルスに耐性があります。[2]
円錐形の鈍い果実は長さ約2インチ（5.1cm）です。[2]淡い黄色から明るいオレンジ色または燃えるような赤色に熟します。
唐辛子は24インチのチリ植物で直立して生育します。サンタフェグランデの果実はわずかに甘い味がし、辛味はかなりマイルドです。フレズノチリペッパーはサンタフェグランデグループに属します。[1]
参照
参考文献
- ^ abc Michael Hultquist. 「Chili Pepper Madness」 . 2012年12月8日閲覧。
- ^ ab Dave DeWitt および Paul W. Bosland (2009)。『The Complete Chile Pepper Book: A Gardener's Guide to Choose, Growing, Preserving, and Cooking 』。Timber Press。ISBN 978-0881929201。