小売業の集中

小売集中とは、一般的に地域市場に存在する上位 4 社または 5 社の大量流通企業が占める市場シェアを、全体に対する割合で 表したものです。

小売業の集中は、食品業界で現れつつあるような単なる集中率ではありません。これは、小売業が世界規模で獲得している特別な重要性と、食品サプライチェーンの特別な形態という 2 つの要因によるものです。

近年、小売業の集中化は、食品サプライチェーン全体にわたって合併や買収^{[1]を進めてきました。 [2]} Grievink (2003) によれば、数年後にはグローバル化した食品チェーンの主要企業は 5 社だけになると考えられます。^[3] 同じ研究者は、90 年代には、食品メーカー上位 5 社は、小売業者上位 5 社の 2 倍のキャッシュフローを期待できたと述べています。現在では、この関係は逆転しており、小売業者上位 5 社は、メーカー上位 5 社の 2 倍のキャッシュフローを期待できます。^{[引用が必要]}

このように、食品チェーンはますます垂直統合され、グローバル企業は種子から畑、厩舎から食卓までの投入物を調整できるようになりました。一方では、小売業の集中化は、小売業が農業食品業界の巨人と競争するために出した答えです。他方では、農業食品業界自体が、洗練された関係システムを通じて消費者に直接届くことを目指しています。このプロセスにおいて、プライベートブランドはますます消費者を引きつけており、品質、安全性、倫理的価値を打ち立てながら、信頼戦略でますます成長することが期待されています。^[4]

最近、欧州委員会^[5]は食料品の全体的な価格上昇に対処するための解決策を提案しました。提案された対策の中には、最近獲得した小売力に関連するものもいくつかあります。

特に、生産者への支払いの遅れ、ブランド製品を棚に置くために生産者に要求される追加料金、価格の透明性、プロモーション活動や開店/閉店時間に関するより良い規制はすべて議題に上がっている問題です。

支持者にとって、小売業の集中は消費者にとってのチャンスの増加、価格の低下、品質の向上を意味します。反対者にとっては、逆に、伝統的な商店、食文化、地域生活全般の消滅を意味します。^[6]さらに、集中が行き過ぎると産業や農業の価格が圧迫され、本当に長期的な影響評価なしに、より安価な場所から食品を外注することにつながる可能性があります。

ティム・ラング（Food Wars、Earthscan London 2004）は、小売業の集中現象を「食糧戦争」と表現し、その中で勝者と敗者が生まれると述べている。ティム・ラングは、食品チェーン全体にわたる集中という概念をより適切に扱うために、「食品クラスター」（[p. 84]）について語っている。ますます集中することを可能にする法的手段はたくさんある。買収が最初のもので、合併、合弁事業、パートナーシップ、そして正式な契約/合意ではないものが続く。「ハイパーマーケット化」は西洋諸国に限定されず、スーパーマーケットは開発途上国や東と南の世界でも急速に増加していることに注意する必要がある。^[7] これに関して、小売業の圧倒的な力が、特にLDC（開発途上国）の農民をますます貧しくしていると主張する多くの懸念がある。^[8]地元農業への「クラウディングアウト」効果は、基本的に、生産物が世界規模で調達され、コストが低く、より多くのものを提供していることに起因しています。イタリアの食品思想家コラッド・フィナルディの言葉を借りれば、公平に機能するために、農業システムは市場とは異なる、より遅いタイムラインを持っています（農業では長期的な投資が重要ですが、世界市場では供給と需要が一致する正確な瞬間がより重要です）。

• メディア所有権の集中