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レッドポール種は、 19世紀後半にイギリスで開発された、肉用と乳用の両方に適した牛の品種です。レッドポール種は、ノーフォークレッド種（肉用牛）とサフォークダン種（乳用牛）の交配種です。
レッドポール牛は赤色で、尾の付け根と乳房にのみ白が入った濃い赤色が望ましい。生まれつき角がない（無角）。レッドポール牛は主に肉用繁殖牛として利用されるが、イギリスやアメリカ合衆国テキサス州には少数の乳牛群も存在する。分娩が容易で、子牛の生育率が高いことで知られている。 [ 1 ]時には保全放牧にも利用される。[ 2 ]
レッドポールは、ノーフォークレッドの肉用牛とサフォークダンの乳用牛の交配によって誕生しました（これらの品種は現在どちらも絶滅しています）。親であるサフォーク種も無角でしたが、ノーフォーク牛には角がありました。しかし、レッドポール種では角の遺伝子が排除されました。1863年に採用されたこの品種の元の名前はノーフォークとサフォークのレッドポール牛で、最初の標準的な記述は1873年に合意され、最初の血統登録簿は1874年に作成されました。この品種は1883年にレッドポールとなり、その後、レッドポール牛協会が設立された1888年にレッドポールとなりました。[ 3 ]
サフォーク種は、サフォーク羊、サフォークパンチ重種馬とともに、「サフォークの三位一体」の一部と考えられている。
レッドポール牛は19世紀半ばにオーストラリアに輸入され、現在では牛肉生産に利用されている。オーストラリアで最初に確認されたブリーダーは1870年頃のジェームズ・グレイブスだが、それ以前にも群れが存在していた証拠がある。 [ 4 ]
これらの牛は、 1873 年にニューヨーク州の GP Taber によって米国に導入されました。[ 5 ]レッドポールの二重目的品種は、米国で最も古い登録品種であり、125 年目を迎えています。この品種は、そのおとなしい性質により初心者でも扱いやすいため、小規模牧場や裏庭での牛肉生産、4H 活動のために、米国西部の一部の地域で再導入され始めています。2010 年に、ファイザー アニマル ヘルス社がレッドポールの雄牛 Power Hawk を検査したところ、-2.58 MVP という結果が出ました。これは、飼料効率で上位 1% に入っていることを示しており、レッドポール牛は中型の体格で収益性と牧草肥育能力に重要な飼料効率を向上させる遺伝子を持っていることを示しています。2012 年にワシントン州の小規模な肥育業者で行われた去勢牛の飼料検査では、離乳から屠殺までの平均が 2.88 でした。[ 6 ]
レッドポール種は1898年に初めてニュージーランドに持ち込まれたが、群れが確立されたのは1917年で、その年に22頭がオーストラリアから輸送された。[ 7 ]