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 リアライムのロゴ（2016年） | |
| 製品タイプ | 濃縮レモンジュースを再構成しました。ReaLime は濃縮ライムジュースを再構成したものです。 |
|---|---|
| 所有者 | モッツ、キューリグ・ドクターペッパー傘下 |
| 紹介された | 1934年のReaLemon 、1944年のReaLime |
| 以前の所有者 | アーヴィング・シュワルツバーグ（発明者）、ボーデン、イーグル・ファミリー・フーズ |
| Webサイト | リアルエモン |
リアレモンは1934年にデビューしたアメリカのレモンジュースのブランドで、2016年現在はキューリグ・ドクターペッパー傘下のモッツが製造・販売しています。リアライムは1944年にデビューしたライムジュースのブランドで、リアレモンと同じ方法で製造されており、モッツが製造・販売しています。
ReaLemon と ReaLime はどちらも、濃縮ジュースをろ過水で自然な濃度に再構成して製造されています。アーヴィング・シュワルツバーグは 1934 年にこの製品を発明して販売し、1940 年代初頭に「ReaLemon」というブランド名を使い始めました。1962 年、ボーデンはシュワルツバーグから米国における ReaLemon ブランドの権利を購入しました。1998年にはイーグル ファミリー フーズがボーデンからこのブランドを買収し、2001 年にはモッツが買収しました。
どちらの製品もさまざまな料理の材料として使用され、ReaLemon は一部の飲料の材料としても使用されています。どちらの製品も、料理以外の用途に使用されています。
歴史
リアレモンは1934年にアーヴィング・シュワルツバーグによって創設され、絞ったレモンから作ったレモンジュースをホテルやバーなどの商業顧客に販売して事業を開始しました。[1] [2] [3] 「リアレモン」というブランド名は1940年代初頭に使用され始めました。[1]リアライムは濃縮物から作ったライムジュースのブランドで、リアレモンの10年後の1944年に発売されました。[4]
米国のボーデン社は、1962年にリアレモン・ピューリタン社を約1240万ドルで買収し、米国におけるリアレモンおよびリアライムブランドの権利を獲得した。[5]この時点で、リアレモンブランドは米国における再生レモンジュースの市場シェアの約90%を占めていた。[6] [7] 1970年初頭、リアレモンは米国における「国内加工レモンジュース市場の92%のシェア」を誇っていた。[8]しかし、この市場シェアは、特にゴールデンクラウンなどの競合他社が国内市場に参入したため、1970年8月には88%に減少した。[8]
リアレモンがヨーロッパ市場で成功を収めた後、ボーデンは1975年に250mlのレモンジュースのボトルとしてイギリスに導入しました。[2] 1980年までに、リアレモンはイギリスのレモンジュース市場の約25％を占めました。[2]この競争に対抗して、ジフレモンジュースの製造元であるレキット＆コールマンは、150mlと250mlサイズのボトルでジフの製造を開始しました。[2]その後、ボーデンはジフのパッケージに似たレモン型のパッケージでリアレモンを販売する計画を立て始めました。[2] [9]これにより、レキット＆コールマンはボーデンに対して訴訟を起こし、リアレモンがジフのパッケージをコピーして自社製品をジフと混同させ、消費者を誤解させたと主張しました。[2] [9]
この訴訟は「ジフレモン訴訟」として知られるようになり、1990年に控訴院で和解した。[2]ジフのパッケージは十分に一般に認知されており、それがブランドの評判を確立したと判決された。[2]また、この判決では、消費者は「スーパーマーケットの棚でレレモンを見たときに、それがジフレモンであると信じる可能性が高い」とも述べられている。[2]レキット・アンド・コルマンがプラスチックのレモンのパッケージを登録していなかったにもかかわらず、レキット・アンド・コルマンに有利な判決が下された。[9]
イーグルファミリーフーズは1998年にボーデンからリアレモンとリアライムのブランドを買収し、2001年には当時ロンドンのキャドバリー・シュウェップスの子会社で現在はキューリグ・ドクターペッパーの一部門であるモッツがイーグルファミリーフーズからこれらのブランドを買収した。[10] [11] [12] [13] [14]買収総額は約1億2800万ドルであった。[11] [14] 2001年には、リアレモンとリアライムはどちらもレモンとライムジュースの分野で48％の市場シェアを持ち、この時点で市場リーダーとなっていた。[11]
生産
リアレモンは、濃縮レモンジュースにろ過水を加えて作られる再構成製品で、[3] [15]製造中に防腐剤として亜硫酸塩が、風味増強剤としてレモンオイルが添加されています。 [16]瓶詰めされた液体は、天然レモンジュースと強度が似ています。[15]リアライムも同様に作られており、防腐剤として亜硫酸塩とライムオイルが使用されています。[16]
2016年現在、RealLemonとReaLimeはMott'sによって製造・販売されている。[6] [8] [10]
リアレモンは、レモンが描かれたプラスチックボトルに詰められており、黄色のキャップが付いています。[10]リアライムは、ライムと緑色のキャップが付いた同じボトルに詰められています。[17]リアレモンは、米国では、丸ごとのレモンのような形と色の小さなスクイーズパックのプラスチック容器に詰められたこともあります。[3] [18]リアレモンは、1回分ずつのパックにも入っています。[19]
2012年7月、米国食品医薬品局は、テキサス州アーヴィングの加工工場で発見されたHAACP（危害分析重要管理点）違反に関してドクターペッパースナップルグループに警告を発しました。[20] FDAは、レモンとライムのジュースが不衛生な状態で保管されており、消費者の健康を脅かす可能性があると判断しました。[20] FDAは、消費者を保護するために微生物レベルを下げる必要があると会社経営者に助言しました。[20]
用途
料理での使用
リアレモンレモンジュース大さじ2～3杯には、普通サイズのレモン1個分のジュースが含まれています。[15]リアレモンとリアライムはどちらも、さまざまなレシピの材料として使用されています。 [21] [22]例えば、ベーキング、グリル、マリネやサラダドレッシングの材料として使用されています。[14]リアレモンは、ホットティー、レモネード、ホットレモネードの材料として、また、さまざまな調理済み料理やパイなどの焼き菓子に使用できます。[3] [23] [24]リアレモンやその他のレモンジュースは、皮をむいたジャガイモやスライスしたジャガイモの褐色変色を防ぐために使用できます。[25]これは、スライスしたジャガイモをレモンジュースと水の混合物に浸すことで行われます。[25]リアレモンとリアライムはどちらも、ボトルを開けた後は冷蔵する必要があります。[4]
その他の用途
リアレモンやその他のレモンジュースは、レモンジュースの高酸性成分のおかげで、家庭用の消臭剤やクリーナーとして効果的です。[3] [26]リアライムは、リアライム、塩、温水の混合物に指の爪を10分間浸すことで、黄ばんだ爪を白くする治療薬として局所的に使用できます。[27]
参照
- Jif – 濃縮レモン果汁を再構成して作られたレモン果汁のブランド
参考文献
- ^ ab シュワルツ、ルイス B.、フリン、ジョン ジョセフ、ファースト、ハリー (1983)。反トラスト法の問題。ファウンデーション プレス、インコーポレイテッド。p. 5。ISBN 9780882771335. 2016年4月19日閲覧。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ abcdefghi 「ジフレモン」.マーケティング。 2012 年 2 月 22 日。2015 年12 月 13 日に取得。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ abcde マット・ヒックマン（2010年2月15日）「基本に戻る：リアレモン」マザーネイチャーネットワーク。 2016年7月5日閲覧。
- ^ ab パーティーライン。Lulu.com。p. 167。ISBN 978-0-9794477-0-9。
- ^ The Federal Reporter。West Publishing Company。1982 年。505 ページ。1940
年代のある時期に、ReaLemon 商標が開発され、レモン ジュースの再生製品に使用されました。当時... Borden は 1962 年に ReaLemon-Puritan Company を約 1,240 万ドルで購入しました。Borden は...
- ^ ab 「『リアレモン事件はますます興味深い』」。アーガス・プレス。AP通信。1977年3月22日。 2016年4月19日閲覧。
- ^ McChesney, FS; Shughart, WF (1995)。反トラストの原因と結果：公共選択の観点。シカゴ大学出版局。p. 48。ISBN 978-0-226-55635-2。
- ^ abc 「International Journal of Advertising」第3-4巻。Holt、Rinehart、Winston。1984年。290-292ページ。 2016年4月19日閲覧。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ abc 「52パックで見る世界の歴史 - Jif lemon」。Sun Branding Solutions。2015年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年12月13日閲覧。
- ^ abc 「ReaLemon」。ドクターペッパースナップルグループ。 2016年4月19日閲覧。
- ^ abc 「セネカ郡のReaLemon、ReaLimeがMott'sに売却」バッファロー・ビジネス・ジャーナル。2001年8月13日。 2016年7月5日閲覧。
- ^ 「イーグル・ファミリー・フーズがリアレモン、リアライムのブランドをモッツに売却」コロンバス・ビジネス・ジャーナル2001年8月13日2016年7月5日閲覧。
- ^ エルキンス、アシュリー（2005年7月1日）。「スタークビルのミルク工場、年末に閉鎖へ」ノースイーストミシシッピデイリージャーナル。 2016年7月5日閲覧。
- ^ abc 「企業ニュース：モット社がリアレモンとリアライムのブランドを買収する計画」。ニューヨークタイムズ。AP通信。2001年8月15日。 2016年7月5日閲覧。
- ^ abc Drake, Jean (1988年8月23日). 「Thin Pan Burns Cookies」. The Bulletin . 2016年4月19日閲覧。
- ^ ab リアルエモン製品
- ^ 「ReaLime Juice」。ドクターペッパースナップルグループ。 2016年4月19日閲覧。
- ^ Leblang, Bonnie Tandy; Wyman, Carolyn (2005年9月28日). 「スーパーマーケットのサンプル：スナックを最初に食べたいならここ」DeseretNews.com。 2016年8月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月5日閲覧。
- ^ 「ホワイト ピッグ イン」。アーカンソー ビジネス。1995 年 3 月 13 日。2016年7 月 5 日閲覧。...
もう一つの不満は、お茶のレモンが本物のレモンのくさびではなく、あのイライラする小さな ReaLemon の袋に入っていたことです。
- ^ abc Bouckley, Ben (2012年10月3日). 「FDAがドクターペッパー・スナップルのボトラーに対し、重大なHACCP違反について警告」BeverageDaily.com . 2016年4月19日閲覧。
- ^ スモーターモン、C. (2000)。『リアルレモン 簡単クッキング with Zing: 新鮮な風味あふれる 90 種類のレシピ』。ベター ホームズ アンド ガーデンズ テスト キッチン。メレディス ブックス。ISBN 978-0-696-21113-3。
- ^ 活気あふれるライムツイスト: 濃縮ライムジュースと本物の違いがわかるレシピ。Borden Incorporated、Borden Consumer Products Division。1983 年。
- ^ 「Today's Health」。米国医師会。1958 年。54 ページ。2016年7 月 5 日閲覧。realLemon
で温めたホットティーも、寒い季節の定番です。ホットレモネード、レモンソーダ、料理やお菓子作りに使えるように、realLemon のボトルをパントリーの棚に置いておきましょう。realLemon は均一に再構成されています...
- ^ Knapp, Louisa; Bok, Edward William (1992). "(アクセス不可)".第 109 巻。The Ladies' Home Journal。p. 86。2016年7 月 5 日閲覧。ReaLemon
* ブランドとバニラを混ぜます。準備しておいた生地に注ぎます。3 時間冷やして固めます。チェリーパイのフィリングをのせてお召し上がりください。
- ^ ab Green, J. (2012). Joey Green のキッチンマジック: お気に入りのブランド製品を使った 1,882 の簡単な調理法、掃除のヒント、キッチンの対処法。Rodale。p. 234。ISBN 978-1-60961-712-7。
- ^ 「ブランド品の奇妙な洗浄用途」CBSロサンゼルス。2010年8月31日。 2016年7月5日閲覧。
- ^ Green, J. (2010). ジョーイ・グリーンの掃除マジック: ブランド製品を使った独創的な掃除術 2,336 選。Rodale。p. 142。ISBN 978-1-60529-101-7。
外部リンク
- 公式サイト
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