パープルキャロットは、マサチューセッツ州ニーダムに拠点を置く、100%植物由来のミールキット会社です。アンディ・レヴィットによって設立され、毎週、調理済み食事とミールキットの両方を定期購読者に提供しています。[ 5 ] [ 6 ]コスモポリタン誌の2022年の記事によると、「パープルキャロットのミールキット1つにつき、標準的なアメリカの食事と比較して、大気中に放出される炭素が72%削減される」とのことです。[ 7 ]
パープルキャロットは、2019年5月に日本のミールキットサービス会社であるオイシックスラダイチ株式会社に1280万ドルで買収された。[ 8 ] CEOはリシ・バティアである。[ 9 ]
について
2014年に設立されたパープルキャロットは、米国初の完全植物性ミールキットサービスであり、「ニューアメリカンダイエット」というスローガンを掲げた。[ 10 ]
消費者は、2人分の3泊分の食事プラン（68ドル）または4人分の2泊分の食事プラン（74ドル）の2つの異なるパッケージから選択できます。食事の準備時間は、調理する特定の食事によって異なりますが、30分以内であるとされています。[ 10 ] 2015年に最高イノベーション責任者であったマーク・ビットマンは、調理者のスキルによっては最大60分かかる場合があると述べています。[ 11 ]
パープルキャロットは、2019年5月に日本最大のミールキットおよびオーガニック食品宅配サービスであるオイシックスラダイチ株式会社に1280万ドルで買収された。[ 3 ] [ 4 ]
2022年5月、リシ・バティアが同社の新CEOに任命された。[ 12 ]以前はパープルキャロットの最高技術責任者だった。バティアはモダンリテールとのインタビューで、 「私たちは独自のフレーバーを提供し続けるとともに、調理習慣の変化に合わせて利便性と柔軟性を通じて価値提案を高めていきたいと考えています」と述べた。[ 12 ]
2023年7月、パープルキャロットは、タイのココナッツ会社がサルを誘拐し「ココナッツ摘み機」として働かせているという報告を受け、タイからココナッツミルクを仕入れないことでPETAからブルーリボン賞を授与された。[ 13 ]
参考文献
- 1 2 「パープルキャロット：収益、競合他社、代替案」。growjo.com。2022年7月13日取得。
- ↑パープルキャロット。 「パープルキャロット、リシ・バティアを新最高経営責任者に任命」。www.prnewswire.com 。 2022年7月13日取得。
- 1 2クレッツ、ステファニー（2019年5月24日）。「まとめ：東京を拠点とするミールキット会社がパープルキャロットを買収」。Digital Commerce 360 。 2022年7月24日取得。
- 1 2 「パープルキャロット、日本最大のオーガニック食品宅配サービス会社、オイシックス・ラ・ダイチ株式会社に買収され、植物性ミールキットを世界展開する機会が拡大」 www.businesswire.com 2019年5月22日2022年7月13日閲覧
- ↑ストロム、ステファニー（2015年11月2日）。「マーク・ビットマンがミールキット会社パープルキャロットに入社へ」。ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331。2022年7月23日閲覧。
- ↑ Severson, Kim (2016年4月4日) 「箱入りディナー。でも、ミールデリバリーキットは成功しているのか？」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331。2022年7月23日閲覧。
- ↑ワグナー、オリビア（2022年12月15日）。「人生を変えるかもしれない10の調理済み食事宅配サービス」。コスモポリタン。 2022年12月21日取得。
- ↑ 「紫ニンジン、日本最大の有機食品宅配サービス会社オイシックス・ラ・ダイチ株式会社に買収され、成長の機会を拡大」 Bloomberg.com 2019年5月22日
- ↑ Barkho, Gabriela (2022年7月13日). 「パープルキャロットは柔軟なサービスでミールキットの枠を超えようとしている」 . Modern Retail .
- 1 2 Houck, Brenna (2015年11月2日). 「マーク・ビットマンが植物性ミールキット宅配サービスであるパープルキャロットに参加する理由」 . Eater . 2022年12月21日閲覧。
- ↑オーブリー、アリソン（2015年11月2日）。「灰色の淑女から紫のニンジンへ：ビットマンがヴィーガン料理スタートアップにスパイスを加える」。NPR 。
- 1 2 Barkho, Gabriela (2022年7月13日). 「Purple Carrotは柔軟な提供でミールキットの枠を超えようとしている」 . Modern Retail . 2023年4月17日取得。
- ↑ 「パープルキャロット、猿の労働と結びついたココナッツミルクの使用をやめたことでブルーリボン賞を受賞」。PETA 。 2023年7月20日。 2024年1月3日閲覧。
