プルニン

プルニン
名前
	IUPAC名 (2 S )-7-(β- D -グルコピラノシルオキシ)-4′,5-ジヒドロキシフラバン-4-オン
	体系的なIUPAC名 (2 S )-5-ヒドロキシ-2-(4-ヒドロキシフェニル)-7-{[(2 S ,3 R ,4 S ,5 S ,6 R )-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}-2,3-ジヒドロ-4 H -1-ベンゾピラン-4-オン
	その他の名前ナリンゲニン-7- O-グルコシド
識別子
CAS番号	529-55-5;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
チェビ	チェビ:28327;
ケムスパイダー	83766;
ECHA 情報カード	100.007.696
ケッグ	C09099 ;
パブケム CID	92794;
ユニ	型番 ;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID40967365;
	InChI InChI=1S/C21H22O10/c22-8-16-18(26)19(27)20(28)21(31-16)29-11-5-12(24)17-13(25)7-14( 30-1 5(17)6-11)9-1-3-10(23)4-2-9/h1-6,14,16,18-24,26-28H,7-8H2/t14-,16+, 18+,19-,20+,21+/m0/s1 キー: DLIKSSGEMUFQOK-SFTVRKLSSA-N; InChI=1/C21H22O10/c22-8-16-18(26)19(27)20(28)21(31-16)29-11-5-12(24)17-13(25)7-14( 30-15 (17)6-11)9-1-3-10(23)4-2-9/h1-6,14,16,18-24,26-28H,7-8H2/t14-,16+,18 +,19-,20+,21+/m0/s1 キー: DLIKSSGEMUFQOK-SFTVRKLSBO;
	笑顔 C1[C@H](OC2=CC(=CC(=C2C1=O)O)O[C@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O)C4=CC=C(C=C4)O;
プロパティ
化学式	Ｃ２１Ｈ２２Ｏ１０
モル質量	434.397 グラムモル−1
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。インフォボックス参照

プルニンは、未熟な柑橘類[1] [2] やトマト[3]に含まれるフラバノン^配^糖体です。^そのアグリコン型はナリンゲニンと呼ばれます。

代謝

グルコシダーゼはプルニンをグルコースとナリンゲニンに分解します。

^ Berhow, Mark A.; Vandercook, Carl E. (1989). 「切り離したグレープフルーツにおけるナリンギンとプルニンの生合成」. Phytochemistry . 28 (6): 1627–1630. doi :10.1016/S0031-9422(00)97813-0. ISSN 0031-9422.
^ Castillo, Julian.; Benavente, Obdulio.; del Rio, Jose A. (1993). 「柑橘類（C. aurantium および C. paradisi）のヘスペレチン 7-O-グルコシドおよびプルニン。未熟果実におけるそれらの定量的分布および Citrus aurantium におけるネオヘスペリジンおよびナリンギンの直接の前駆体としての研究」。農業および食品化学ジャーナル。41 (11): 1920–1924。doi : 10.1021 /jf00035a021。ISSN 0021-8561 。
^ 液体クロマトグラフィー/エレクトロスプレーイオン化リニアイオントラップ四重極オービトラップ質量分析法と液体クロマトグラフィー/エレクトロスプレーイオン化タンデム質量分析法を用いたトマトポリフェノールの特性評価の改善。Anna Vallverdu´-Queralt、Olga Jauregui、Alexander Medina-Remon、Cristina Andres-Lacueva、Rosa M. Lamuela-Raventos、「Rapid Commun. Mass Spectrom.」、2010 年、第 24 巻、2986 ～ 2992 ページ、doi :10.1002/rcm.4731

Habelt, Konrad; Pittner, Fritz (1983). 「ナリンギナーゼの分析に応用したナリンギン、プルニン、ナリンゲニンの迅速測定法」.分析生化学. 134 (2): 393–397. doi : 10.1016/0003-2697(83)90314-7 . ISSN 0003-2697. PMID 6418025.