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ジャガイモの果実は、開花後に有毒な緑色のミニトマトのような果実を生成するジャガイモ植物の一部です。
特徴
開花後、ジャガイモは小さな緑色の果実をつけます。これは緑色のミニトマトに似ており、それぞれの果実には約300個の種子が含まれています。塊茎を除く植物の他の部分と同様に、この果実には有毒なアルカロイドで あるソラニンが含まれているため、食用には適していません。[1]すべての新しいジャガイモの品種は種子から育てられ、種芋と区別するために「真のジャガイモ種子」、「TPS」、または「植物種子」とも呼ばれます。種子から育てられた新しい品種は、塊茎、少なくとも1つまたは2つの芽が含まれるように切断された塊茎片、または挿し木を植えることによって栄養繁殖することができ、これは温室で健康な種芋を生産するために用いられる方法です。塊茎から繁殖した植物は親のクローンですが、種子から繁殖したものはさまざまな品種を生み出します。
ジャガイモの果実は、植物が涼しい気温と十分な水分を経験すると実ります。[2] 2014年、米国ミシガン州の多くの園芸家は、その地域のジャガイモの植物に通常は実らない緑色の果実が実っているのを見つけて驚きました。これは、その年の7月の天候が例年よりも涼しく雨が多く、植物の花が受粉して実を結ぶのに十分な時間があったためです。[3]
大衆文化において
ドロシー・L・セイヤーズの1939年の短編集『証拠の歯』に収録されている短編小説「豹の女」には、毒性を高めるためにアルカロイドのソラニンを注入されたジャガイモの実で中毒になった子供が登場する。[要出典]
参考文献
- ^ 「ジャガイモの植物に実るトマトのような果実」。2004年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年10月1日閲覧。
- ^ 「ジャガイモからトマトが育つ？」。パデュー大学エクステンション。2003年8月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Voyle, Gretchen (2014年9月12日). 「私のジャガイモの植物にはどんな果物が育っているのか?」MSU Extension . ミシガン州立大学. 2018年11月2日閲覧。