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植物由来行動計画は、植物由来の食品の開発、生産、消費を促進する政府の気候変動緩和戦略です。最もよく知られているのは国際的な植物由来条約です。デンマークや韓国などの国や、ニューヨーク市などの都市では、独自の計画を策定したり、計画策定の意向を発表したりしています。[1] [2]
植物ベース条約
2021年にグラスゴーで開催されたCOP26で発表された植物由来条約は、世界中の都市が署名した国際条約であり、動物農業からの温室効果ガス排出削減を目的としています。メニューへの炭素ラベル表示や、ビーガン学校給食として知られる学校給食や議会メニューでの植物由来の食事への移行を奨励しています。[3]これは化石燃料拡散防止条約をモデルにしています。[4]
条約では以下を求めています。
- 畜産業の拡大の終結
- 持続可能な植物由来の食生活への移行の促進;
- そして地球を「再森林化、再野生化」する取り組みです。[5]
ロサンゼルス市議会が2022年10月に条約を支持する投票を行ったことで、ロサンゼルスは条約を支持する20番目の都市となった。[6] 2023年には、エディンバラが条約に署名した最初のヨーロッパの首都となった。 [7] 2024年1月には、エクスマスが条約を支持する英国議会5番目となった。[4]アムステルダムは条約を支持する26番目の市議会となった。[8]
植物由来条約は、ドバイで開催されたCOP28気候会議で安全かつ公正な報告書を発表しました。[9]植物由来条約の支持者は、COP28の交渉セッションに参加できませんでした。代わりに、彼らは条約を支持する集会を開催しました。「食料システムからの排出だけで、1.5℃および2℃の気候目標は達成不可能になります」と植物由来条約の科学大使スティーブン・ジョージはCOP28で述べました。[10]
デンマーク
デンマークの植物由来食品行動計画[デンマーク語：Handlingsplan for plantebaserede fødevarer ]は、生産と消費の移行措置を講じ、デンマークの植物由来セクターの発展への道を開くために2023年10月13日に開始されました。この行動計画は、気候変動、生物多様性の喪失、食糧資源、公衆衛生など、さまざまな理由から動機付けられました。[11]これは、2021年からのデンマークの政治合意に沿ったものです。この計画には、国内消費の刺激（例：植物由来の食事の調理に関する公共および民間のキッチンシェフのトレーニング、ナッジ介入、小売キャンペーンなど）、輸出イニシアチブ、農場レベルでの生産の刺激、研究開発が含まれており、食品システム全体で植物由来食品に関する連携も強化しています。
この計画には植物由来食品助成金が付随しており、当初は6億7500万デンマーククローネ（9000万ユーロ）相当であったが[12] 、その後追加資金により8億1200万デンマーククローネ（1億900万ユーロ）にまで増加した。この助成金は、農場から食卓までの食品システム全体の取り組みも支援している。[13]
韓国
韓国の行動計画は2023年に発表され、植物由来の輸出の促進や代替食品研究支援センターの設置による研究開発支援などが含まれている。[2]
ニューヨーク市
ニューヨーク市の行動計画には多くの要素が含まれています。2023年には、ニューヨーク市のすべてのヘルス+病院で、夕食の主な選択肢として植物ベースの食事が提供される予定です。[14]この計画には、「植物をもっと食べよう」という健康促進キャンペーンが含まれています。[15]ニューヨーク市の公立学校では金曜日に植物ベースの食事が提供され、高齢者センター、ホームレスシェルター、刑務所では週に1回植物ベースの食事が提供されます。[16]
参照
参考文献
- ^ Vegconomist (2023年10月24日). 「韓国が植物由来食品の国家計画を導入する2番目の国になる」2023年11月2日閲覧。
- ^ ab 신선미 (2023 年 10 月 23 日)。 「식물성 대체식품 산업 키운다…농식품부、12월 활성화방안 발표」。연합뉴스 (韓国語) 。2023 年11 月 2 日に取得。
- ^ 「エディンバラ、ビーガン食への移行を約束する初の欧州首都に」The Herald 2023年1月18日。 2024年1月9日閲覧。
- ^ ab PRSD (2024年1月10日). 「エクスマス市が植物由来の条約に署名し、町の二酸化炭素排出量を削減」PRSD . 2024年1月18日閲覧。
- ^ 「NGOがCOP27のリーダーに『植物由来条約』の議論を促している」aljazeera.com。2022年11月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月13日閲覧。
- ^ ライター、モーガン・オーウェン LAダウンタウンニューススタッフ（2022年11月11日）。「LA市議会が植物由来条約を支持」ロサンゼルスダウンタウンニュース - ロサンゼルスダウンタウンの声。2024年1月9日閲覧。
- ^ 「なぜこの欧州の首都は植物由来条約を支持したのか？」euronews 2023年1月18日2024年1月9日閲覧。
- ^ ステインズ、マイケル。「アムステルダムが世界規模の『植物由来の条約』を支持 - 『食料は気候に大きな影響を与える』」。ニューストーク。 2024年2月4日閲覧。
- ^ 「このグループは地球を救うために、誰もがビーガンになるべきだというアイデアを持っています」。USA TODAY 。 2024年1月9日閲覧。
- ^ 「植物由来食品が国連気候サミットの議席を獲得」ポートランド・プレス・ヘラルド2023年12月24日2024年2月8日閲覧。
- ^ デンマーク食品・農水産省(2023). 「plantebaserede fødevarerの取り扱い計画」。fvm.dk (デンマーク語) 。2023 年11 月 2 日に取得。
- ^ 「デンマーク、植物由来食品に関する世界初の国家行動計画を発表 - GFI Europe」gfieurope.org 2023年10月13日2023年11月2日閲覧。
- ^ 「植物由来食品助成金の複数年戦略」（PDF）。plantefonden.lbst.dk 。
- ^ 「NYC Health + Hospitals、公立病院11か所すべてで入院患者向けの夕食のメインメニューとして植物由来の食事を提供」NYC Health + Hospitals 。 2024年2月10日閲覧。
- ^ 「植物を食べよう！ - NYC Health」www.nyc.gov 。 2024年2月10日閲覧。
- ^ シャンク、マイケル（2024年1月16日）。「ニューヨーク市はいかにして植物由来の食事を学校、病院、刑務所に導入しているのか」Fast Company。